とうもろこしの春巻
| 料理名 |
とうもろこしの春巻 |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
黄川田としえ |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2025/9/11（木） |
2025/9/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
黄川田としえさんにより「
とうもろこしの春巻」のレシピが紹介されました。とうもろこしと豚肉、青じそを巻いた食感＆香りが楽しい春巻きです。
とうもろこしの春巻の材料(10人分)
| とうもろこし 1本 |
| 塩 少々 |
| 豚もも肉(薄切り) 200g |
A
| 黒こしょう(粗びき) 少々 |
| しょうゆ 大さじ1/2 |
| カレー粉 小さじ1/2 |
とうもろこしの春巻の作り方・レシピ
- とうもろこしは、半分に切ってから包丁を芯にあてるようにして実をそぎ落とします。塩をまぶしておきます。
- 豚肉は、塩とAの黒こしょう(粗びき) 少々・しょうゆ 大さじ1/2・カレー粉 小さじ1/2をまぶします。
- 春巻の皮に青じそ、2、1の順にそれぞれ1/10量をのせ、端から巻き、両端を巻き込んで巻きます。
巻き終わりに水を塗ってとめます。同じようにして10本分作ります。
- フライパンに5mm深さの油を注いで弱火にし、(3)を入れます。
上下を返しながら7～8分間、色づくまで揚げ焼きして中まで火を通します。
お好みで塩をつけて食べます。
