【ヒルナンデスのレシピ】ナスの田舎煮 ・藤井恵 | おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】ナスの田舎煮

ヒルナンデスのレシピ・ナスの田舎煮

ナスの田舎煮

料理名 ナスの田舎煮
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2025/7/15(火)
2025/7/15の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「ナスの田舎煮」のレシピが紹介されました。藤井家で40年作り続けている常備菜レシピ

ナスの田舎煮の材料(2人分)

なす 6本
煮干し 30g
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
大さじ2
1~1と1/2カップ

ナスの田舎煮の作り方・レシピ

  1. なすを茶せん切り(縦に6本くらい切り込み)にし、フライパンに入れ、油(大さじ1)で炒めます
  2. 出汁となる煮干しと調味料を入れて20~30分煮たら完成です

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