【ジョブチューン】チャイを使ったヴェネツィア風カルボナーラ
| 料理名 | チャイを使ったヴェネツィア風カルボナーラ |
| 番組名 | ジョブチューン |
| 料理人 | 松井大樹 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/6/3（土） |
2023/6/3のTBS系【ジョブチューン】では、松井大樹さんにより「チャイを使ったヴェネツィア風カルボナーラ」のレシピが紹介されました。
チャイを使ったヴェネツィア風カルボナーラの材料( 1人分)
| キユーピーあえるパスタソース カルボナーラ | 1袋(70g) |
| パスタ(1.9mm) | 70g |
| チャイ(ティーバッグ) | 1袋 |
| しょうが(千切り) | 5g |
| サラダチキン(プレーン) | 50g |
| レモン | 1/8個 |
| グラナパダーノチーズ | 適量 |
| 粗挽き黒コショウ | 少々 |
チャイを使ったヴェネツィア風カルボナーラの作り方・レシピ
- 沸騰したお湯(2ℓ)にパスタを入れ、表示時間より2分短くゆでます
- 小鍋に水(100cc)を入れて火にかけ、チャイを弱火で煮出し、しょうがを入れて2分ほど煮たら火を止め、チャイのティーバッグを取り出し、ほぐしたサラダチキンを入れて余熱で温めます
- フライパンにカルボナーラソース、②のチャイの煮汁、①のパスタを入れて弱火で軽く煮込み、レモンを絞って混ぜ合わせたら器に盛ります。
②のサラダチキンをのせ、チーズとレモンの皮を削り入れ、黒コショウをふりかけて完成です
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