【あさイチ】具だくさんトマトリゾット
具だくさんトマトリゾット
| 料理名 | 具だくさんトマトリゾット |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 澁谷梨絵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/1（火） |
2022/11/1のNHK【あさイチ】では、澁谷梨絵さんにより「具だくさんトマトリゾット」のレシピが紹介されました。アルミホイルで包むだけで簡単においしいリゾットを作ることができます。鶏肉に野菜をたっぷりくわえた具だくさんの一品。
具だくさんトマトリゾットの材料(材料)
| オリーブ油 | 適量 |
| 鶏もも肉 | 200g |
| たまねぎ | 1/2個(100g) |
| じゃがいも | 1/2個 |
| にんにく(すりおろす) | 1かけ |
| 米 | 1合 |
| まいたけ | 1パック(100g) |
| なす | 1本 |
| ズッキーニ | 1/4本 |
| トマトの水煮(缶詰) | 1缶 |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 水 | 200ml |
| 顆粒コンソメスープの素 | 大さじ1/2 |
| カレー粉 | 大さじ1と1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
具だくさんトマトリゾットの作り方・レシピ
- 鶏もも肉200g、まいたけ1パック(100g)、なす1本、ズッキーニ1/4本、じゃがいも1/2個を食べやすい大きさに切ります。たまねぎ1/2個(100g)はスライス。
お米1合は、サッと水に通して、ざるにあげて水を切っておきます。 - 中火にし、オリーブオイル適量を入れ、そこににんにく(すりおろし)1かけを入れ香りづけし、鶏肉を入れて炒めます。
- 火が通ったら、たまねぎ、じゃがいもを入れ、軽く炒めて火を通します。
- 弱火にし、米を加えて、透き通るまで炒めます。
- 野菜を全て入れ、軽くかき混ぜたらトマトの水煮(缶詰)1缶、水200mlを入れ、顆粒コンソメスープの素大さじ1/2、カレー粉大さじ1と1/2、塩適量、こしょう適量を入れます。アルミホイルを巻いたふたをして、火を通します。(約15〜20分程度)
- 水分が無くなり、パチパチっと音がして、おこげができたら、火を止め完成です。
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