あさイチのレシピ

2026/11/12のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小林雄二さんにより「白身魚と旬野菜の煮物」のレシピが紹介されました。焼いてワンランクアップ！ 煮る前に食材をさっと焼き魚の独特のクセや野菜のえぐみが抜け、うまみが際立ちます。フライパンひとつで手軽にできます。

2026/11/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、林亮平さんにより「りんごのガリ」のレシピが紹介されました。旬のりんごをガリ風に仕上げた、さっぱりとした箸休めの一品。

2026/11/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、林亮平さんにより「塩豚の和風ポトフ」のレシピが紹介されました。体の芯から温まる和風ポトフ。豚肉に強めの塩をふり15分間おき、うまみをぎゅっと凝縮させるのがポイントです。旬のかぶやねぎなど火の通りやすい野菜と合わせて10分間煮るだけ！

2026/11/10のNHK系【あさイチ】では、「ベーグルのリベイク」のレシピが紹介されました。もちもち復活のワザ「ベーグルのリベイク」の詳しい方法をご紹介します。

2026/11/10のNHK【あさイチ】では、「クロワッサンのリベイク」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、焼きたてサクサク食感「クロワッサンのリベイク」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

2026/11/10のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、脇雅世さんにより「チキンの赤ワイン煮」のレシピが紹介されました。鶏肉、野菜を順に炒め、煮詰めたワインと一緒に約30分煮込むだけでおうちで簡単に本格フレンチが作れます。

2026/11/10のNHK【あさイチ】では、スギヤマヒサエさんにより「冷蔵庫ほったらかし発酵で作るパン」のレシピが紹介されました。パン作りの工程を大幅に減らした「冷蔵庫でほったらかし発酵のパン作り」のレシピを、料理家のスギヤマさん流で紹介。パンを食べたい前日に仕込み、発酵は冷蔵庫の中で。朝から焼きたてのパンを楽しめます。

2026年11月10日放送のあさイチ「食べてハッピー！秋のパン特集」 リベイク術・新しいパン作りの方法を紹介します。

2026/11/9のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤井恵さんにより「まろやか豚キムチ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピキムチの辛みをマヨネーズが優しく包み、コクをプラスして食べやすく仕上げます。 味付けはマヨネーズとしょうゆだけで、シンプルなのに深みのある味わいです。

2026/11/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「里芋のえびそぼろあんかけ」のレシピが紹介されました。仕上げに、えびのうまみをたっぷり閉じ込め、みつばの香りで彩ったそぼろあんをかけます。とろりとしたあんが里芋によく絡みます。旬の食材をおいしく味わえる一皿です。