秋野菜の洋風炊き込みごはん
| 料理名 |
秋野菜の洋風炊き込みごはん |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
音羽創 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2022/9/1（木） |
2022/9/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
音羽創さんにより「
秋野菜の洋風炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。かぼちゃをのせて炊飯器で炊き上げます。
秋野菜の洋風炊き込みごはんの材料(米２合分)
| オリーブ油 |
大さじ2弱 |
| たまねぎ(みじん切り) |
70g |
| しめじ(1cmに刻む) |
80g |
秋野菜の洋風炊き込みごはんの作り方
- フライパンにオリーブ油 大さじ2弱を入れて弱めの中火で熱し、たまねぎ(みじん切り)70gが半透明になるまで炒め、しめじ(1cmに刻む)80gを加えて塩を少々ふり、炒め合わせます。
米2合(360ml)は、とがずにそのまま加え、塩を少々ふって全体に油を回します。
- 炊飯器の釜に1を入れ、かぼちゃ(1～1.5cm角に切る)180gをのせます。水 360mlを加え白米を炊くように普通に炊きます。
- 湯1リットルに塩小さじ2分の1を入れ、さやいんげん60gを2～3分間塩ゆでし、1cm長さに切ります。
2が炊き上がったら、さやいんげん加え、全体をザックリ混ぜて器に盛ります。皮をむき、くし形に切ったいちじく適量をのせます。
