【青空レストラン】麸レンチトースト
麸レンチトースト
| 料理名 | 麸レンチトースト |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| 出演者 | 宮川大輔 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月11日（土） |
2021年12月11日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、愛知県岡崎市を訪れてたま麩を使って「麸レンチトースト」のレシピが紹介されました。グルテンたっぷりの膨らんだたま麩に卵液を含ませた一品。
麸レンチトーストの材料(4人前)
| たま麸 4個 |
| バター 10g |
| 卵 2個 |
| 生クリーム 70cc |
| 牛乳 40cc |
| 砂糖 40g |
| バニラエッセンス 少々 |
| 黒蜜 適量 |
| きな粉 適量 |
麸レンチトーストの作り方
- ボウルに卵2個、生クリーム70cc、牛乳40cc、砂糖40g、バニラエッセンス少々を入れてよく混ぜ合わせます。
- たま麸4個の裏側に指で大きな穴を開け、バットなどに並べます。穴に1の卵液を注ぎ、余った分も回しかけます。少し染み込んできたら裏返し、時々上に卵液をかけて40分程置きます。
- フライパンを弱火にかけてバター10gを溶かし、穴が開いていない方を下にして、弱めの火で焼きます。
- 色良く焼けたら裏返し、さらに焼きます。
- 器に盛り付け、黒蜜ときな粉（各適量）をかけて完成です。
タグ：宮川大輔
