【なないろ日和!】韃靼そば茶のお味噌汁

韃靼そば茶のお味噌汁
| 料理名 | 韃靼そば茶のお味噌汁 |
| 番組名 | なないろ日和! |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/9/15(火) |
韃靼そば茶のお味噌汁の材料(2〜3人分)
| 水 | 400ml |
| 韃靼そば茶 | 12g(6g×2) |
| しいたけ | 2枚 |
| 玉葱 | 1/4個(75g) |
| パプリカ | 1/3個(50g) |
| 豚肉(切り落とし) | 80g |
| 味噌 | 20g |
| 塩麹 | 小さじ2杯 |
| レモン汁 | 小さじ1/2〜1杯 |
韃靼そば茶のお味噌汁の作り方・レシピ
- 鍋に薄くスライスしたしいたけと玉葱、水、韃靼そば茶を入れて火にかけます。
- 沸騰したら弱火にかけ、豚肉を入れます。豚肉に火が入ったら火を止めて、味噌と塩麹を加えて混ぜ合わせます。
- ②に薄切りにしたパプリカを入れ、レモン汁を垂らします。
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