【DayDay(デイデイ)】疲労回復よだれ鶏
疲労回復よだれ鶏
| 料理名 | 疲労回復よだれ鶏 |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| 料理人 | 中村りえ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/15（水） |
2026/7/15の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】では、管理栄養士・中村りえさんにより「疲労回復よだれ鶏」のレシピが紹介されました。鶏ささみを使って電子レンジで作ります。
疲労回復よだれ鶏の材料(作りやすい量)
| 鶏ささみ | 3本 |
| なす | 2本 |
| にら | 1/3束 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
タレ
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ラー油 | 小さじ1 |
疲労回復よだれ鶏の作り方・レシピ
- 耐熱皿にささみを入れ、酒をかけ全体になじませます。
POINT
酒でうま味がアップしたり、やわらかく仕上がる
- 1に片栗粉をまぶし、ラップをかけ電子レンジ600Wで3分加熱します。
- 抗酸化作用のあるナスは薄い半月切りにします。
耐熱皿に入れ、ごま油をまわしかけ、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱します。 - ビタミンB6の吸収を高める栄養素を含むニラを5㎜幅に切ります。
耐熱皿に入れ、タレのしょうゆ(大さじ1)・酢(大さじ1)・ごま油(小さじ1)・砂糖(小さじ1)・ラー油(小さじ1)を入れて電子レンジ600Wで20秒加熱します。 - 器に3のナス、2のささみを手で割いて盛ります。4のタレをかけます。
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