【DayDay(デイデイ)】梅だれの鶏しゃぶサラダ
梅だれの鶏しゃぶサラダ
| 料理名 | 梅だれの鶏しゃぶサラダ |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| 料理人 | 中村りえ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/15（水） |
2026/7/15の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】では、管理栄養士・中村りえさんにより「梅だれの鶏しゃぶサラダ」のレシピが紹介されました。
梅だれの鶏しゃぶサラダの材料(作りやすい量)
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| トマト | 1個 |
| フリルレタス | 適量 |
| オクラ | 2本 |
| 片栗粉 | 適量 |
タレ
| 梅干し | 1個 |
| ポン酢 | 大さじ1.5 |
| ごま油 | 小さじ1 |
梅だれの鶏しゃぶサラダの作り方・レシピ
- 鶏肉はそぎ切りにします。片栗粉をまぶします。
POINT
繊維を断ち切ることで加熱dかたくなる心配が減る
POINT
片栗粉をまぶして水分をに逃げにくく、ジューシーな仕上がりに
- 鍋に湯をわかし、1を約3分ほどゆでます。ザルに上げ常温で冷まします。
POINT
冷水ではなく常温で冷ましてかたくなるのを防ぐ
- 器に食べやすく切ったフリルレタス、トマト、オクラ（小口切り）、2の鶏肉を盛り付けます。
- 梅干しの果肉とポン酢、ごま油を合わせたものを3にかけます。
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