【沸騰ワード10】サワラの薬味ヨーグルト
サワラの薬味ヨーグルト
| 料理名 | サワラの薬味ヨーグルト |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/27（金） |
2025/6/27の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「サワラの薬味ヨーグルト」のレシピが紹介されました。夏のスタミナ料理スペシャル
サワラの薬味ヨーグルトの材料(作りやすい量)
| さわら |
| 塩コショウ |
| オリーブ油 |
薬味ヨーグルトソース
| ミョウガ |
| ネギ |
| 大葉 |
| プレーンヨーグルト |
| 塩コショウ |
| レモン |
サワラの薬味ヨーグルトの作り方・レシピ
- ミョウガ、ネギ、大葉を刻みボウルに入れます。水に少しさらしてザルにあげておきます。
POINT
水にさらし薬味の味をマイルドにする
- フライパンに油をひき、塩コショウしたサワラを入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 1をボウルに移し(トッピング用に少し取りおきます)、プレーンヨーグルト、塩コショウを加え、レモンを絞り混ぜ合わせます。
- 器に3のソースを広げて、その上に2のサワラをのせます。オリーブ油をかけて、薬味をトッピングして完成です。
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