| 料理名 |
ピリ辛鶏チリ |
| 番組名 |
ヒルナンデス |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2022/4/13（水） |
2022/4/13の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「ピリ辛鶏チリ」のレシピが紹介されました。
ピリ辛鶏チリの材料(2人前)
| 鶏むね肉 |
300g |
| 片栗粉 |
大さじ2 |
| 長ねぎ |
1/2本 |
チリソース
| 水 |
大さじ2 |
| ケチャップ |
大さじ2 |
| 酒 |
大さじ1 |
| しょうゆ |
小さじ2 |
| 砂糖 |
小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 |
小さじ1/2 |
A
| すりおろし生姜 |
小さじ1/2 |
| すりおろしニンニク |
小さじ1/2 |
| 豆板醤 |
小さじ1/2 |
ピリ辛鶏チリの作り方
- 長ねぎはみじん切りにします。
- 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、片栗粉を全体にまぶします。
- ボウルにチリソースの材料の水(大さじ2)・ケチャップ(大さじ2)・酒(大さじ1)・しょうゆ(小さじ2)・砂糖(小さじ1)・鶏ガラスープの素(小さじ1/2)を入れ、混ぜ合わせます。
- 中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を入れて炒め、 香りが出てきたら2を入れて焼きます。
- 鶏むね肉に火が通ったら、3を入れて中火で加熱してひと煮立ちさせ、 とろみがついたら1を入れ、全体になじんだら火から下ろします。
- 器に盛り付けて完成です。
