心平流コーレーグース
| 料理名 | 心平流コーレーグース |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年8月17日（日） |
沖縄県の食堂やテーブルに常備あるという調味料「コーレーグース」。本来は島唐辛子を使って作ります。今回、栗原心平さんは手に入りやすい唐辛子を使って、コーレーグースの作り方を紹介していました。泡盛に漬けこむだけ！のとても簡単です。
| 泡盛 | 200cc |
| 生唐辛子(青、赤) | 8本 |
1、泡盛(200cc)に半分にちぎった生唐辛子(青、赤 8本)を3週間漬け込み、心平流コーレーグースの完成。
タグ：栗原心平
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