【男子ごはん】ナポリタン
ナポリタン
| 料理名 | ナポリタン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年4月26日（日） |
コメント
「料理の基本をおさらい！本格的なのに簡単！パスタ３種を伝授」ということでここでは、「ナポリタン」の作り方になります。パスタを通常より1分長く茹でてモチモチ食感のナポリタンに！
ナポリタンの材料(１人分)
| スパゲッティーニ | 100g |
| ベーコン | 40g |
| 玉ねぎ | 小1/4個(40g) |
| ピーマン | 1個 |
| にんにく | 1/2片 |
a
| ケチャップ | 大さじ2.5 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| バター | 5g |
| 塩、オリーブ油、粉チーズ | 各適量 |
ナポリタンの作り方
1、ベーコン(40g)は1㎝幅に切り、玉ねぎ(小1/4個(40g))は縦薄切りにします。
ピーマン(1個)はヘタと種を取って薄い輪切りにします。
にんにく(1/2片)は横薄切りにします。
–
2、aのケチャップ(大さじ2.5)・砂糖(小さじ1)を混ぜ合せておきます。
–
3、スパゲッティーニ(100g)は塩、オリーブ油(各適量)を加えた熱湯で表示時間より1分長く茹でます。
茹で上がったらオリーブ油(少々)を回しかけます。
–
4、フライパンを熱してサラダ油(小1)をひきベーコン、にんにくを入れて中火で炒めます。
ベーコンが柔らかくなってきたら玉ねぎ、ピーマンを加えて炒めます。
ピーマンに火が通ったら、3、バター(5g)、塩(小さじ1/3)を加えてザッと混ぜます。
–
5、具材を少し寄せて、鍋肌に2を加えて加熱し、色が濃くなったら全体を炒め合わせます。
味をみて足りなければ塩(適量)で調えます。
–
6、器に盛り粉チーズ適量をかけます。
–
