【相葉マナブ】ワカサギの炊き込みご飯
| 料理名 | ワカサギの炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/2/26(日) |
ワカサギの炊き込みご飯の材料(作りやすい量)
| ワカサギ | 150g |
| 米 | 3合 |
| しょうが | 1片 |
| 薄口しょう油 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 水 | 420mL |
| 氷 | 120g |
ワカサギの炊き込みご飯の作り方・レシピ
- ワカサギの下処理をし、しょうがは千切りにします。
- 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、薄口しょう油、酒、塩を入れて軽く混ぜます。
しょうがとワカサギをのせ、氷を入れて炊きます。
(土鍋の場合は強火にかけ、沸騰したら弱火にし、10分炊いて火を止め、10分蒸らします。)
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