【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】トマトクリームグラタン
トマトクリームグラタン
| 料理名 | トマトクリームグラタン |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年9月8日（水） |
コメント
「発酵食品を使って?体にいいごちそう?」というテーマで、「トマトクリームグラタン」の作り方の紹介です。「クリームチーズを加えた生地が最高ですね。普通のグラタンのホワイトソースより深くて濃厚。クリームチーズ好きとしては、一滴も残したくないほどおいしいです！」と上沼恵美子さん。
トマトクリームグラタンの材料(２人分)
| ヨーグルト | 50g |
| クリームチーズ | 50g |
| ミニトマト | 160g |
| ツナ缶 | 80g |
| バジル | 2枚 |
| 小麦粉 | 20g |
| 卵 | 2個 |
| マスタード | 大さじ1/2 |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| 牛乳 | 100ml |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
トマトクリームグラタンの作り方
1、クリームチーズ(50g)は1cm角に切ります。
2、バジル(2枚)はちぎり、ツナ缶(80g)は油をきります。
3、小麦粉(20g)、卵(2個)、ヨーグルト(50g)、マスタード(大1/2)、にんにく(みじん切り 小1/2)、塩(小1/2)、こしょう(適量)を混ぜ合わせ、牛乳(100ml)を加えて混ぜます。
4、グラタン皿にバージンオリーブ油(適量)を塗り、ミニトマト(160g)を並べ、クリームチーズ、ツナ、バジルを入れ、(3)を流し入れます。
5、200度に予熱したオーブンで20分焼きます。
