【おかずのクッキング】春菊の白あえのレシピ・土井善晴

【おかずのクッキング】春菊の白あえ

2019/02/09 [おかずのクッキング]

春菊の白あえ

料理名	春菊の白あえ
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年2月9日（土）

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「春菊の白あえ」の作り方を紹介しました。旬の春菊を使って副菜を1品。豆腐と練りゴマで簡単白和えの出来上がり。

春菊の白あえの材料

春菊	130g
豆腐(木綿)	1/4丁
練りごま	20g
砂糖	小さじ1
塩	小さじ1/3

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春菊の白あえの作り方

1.春菊(130g)はゆでて水にとり、水気を絞って2cm長さに切ります。

–

2.ボウルにつぶした豆腐(木綿 1/4丁)、練りごま(20g)、砂糖(小1)、塩(小1/3)を入れて混ぜます。

練りごまがかたい場合は水(分量外)でのばします。

春菊をあえます。

タグ：土井善晴

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