かんたん大学芋
| 料理名 | かんたん大学芋 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年10月3日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「かんたん大学芋」の作り方を紹介しました。サツマイモを1cm厚さに切って簡単に火を通して作る大学いも。
| さつまいも | 170g |
| 煮干し | 3g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 植物油 | 適量 |
1.さつまいも(170g)は1cm厚さに切り、水にさらします。
2.フライパンにうすく植物油(適量)をひきます。さつまいもと煮干し(3g)を並べて火にかけ、弱火でゆっくり焼き色をつけます。
3.焼き色がつき、さつまいもに火が通ったら、醤油(大1)、砂糖(大1)、酒(大1)を加えてからめます。
タグ：土井善晴
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