【おかずのクッキング】かんたん大学芋のレシピ・土井善晴

【おかずのクッキング】かんたん大学芋

2020/10/03 [おかずのクッキング]

かんたん大学芋

料理名	かんたん大学芋
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2020年10月3日（土）

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「かんたん大学芋」の作り方を紹介しました。サツマイモを1cm厚さに切って簡単に火を通して作る大学いも。

かんたん大学芋の材料(2人分)

さつまいも	170g
煮干し	3g
醤油	大さじ1
砂糖	大さじ1
酒	大さじ1
植物油	適量

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かんたん大学芋の作り方

1.さつまいも(170g)は1cm厚さに切り、水にさらします。

–

2.フライパンにうすく植物油(適量)をひきます。さつまいもと煮干し(3g)を並べて火にかけ、弱火でゆっくり焼き色をつけます。

–

3.焼き色がつき、さつまいもに火が通ったら、醤油(大1)、砂糖(大1)、酒(大1)を加えてからめます。

タグ：土井善晴

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