【よ～いドン】お餅と豚バラで肉吸い
お餅と豚バラで肉吸い
| 料理名 | お餅と豚バラで肉吸い |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | 元川篤 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/1/10（月） |
2022/1/10 の関西テレビ系【よーいドン】のプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、『Genji』の元川篤さんにより「お餅と豚バラで肉吸い」のレシピが紹介されました。豚肉のうま味＆とろーりおもちが美味しい肉吸い。
お餅と豚バラで肉吸いの材料(2人分)
| 切りもち | 1個(50g) |
| 豚バラ肉 | 60g |
| 白ネギ | 60g |
| そばつゆ(ストレート/めんつゆ可) | 200㏄ |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 200㏄ |
| 黒コショウ | 少々 |
お餅と豚バラ
で肉吸いの作り方
- 切りもち1個(50g)を4等分(ひと口大)に切ります。
- 豚バラ肉（60g）で1を巻きます。
- 鍋にそばつゆ(ストレート/めんつゆ可 200㏄)、2を入れて加熱します。
POINT
つゆが濃い状態で豚肉&もちにしっかり味を染み込ませる
- 3の鍋に刻んだ白ネギ(60g)、水(200㏄)を加えます。
- 卵(1個)を割り入れます。
- 器も盛り、お好みで黒コショウ(少々)をふります。
