【草彅やすとものうさぎとかめ】チャーハン
チャーハン
| 料理名 | チャーハン |
| 番組名 | 草彅やすとものうさぎとかめ |
| 料理人 | キングくん |
| 放送局 | 読売テレビ |
| 放送日 | 2023/6/18（日） |
2023/6/18の読売テレビ系【草彅やすとものうさぎとかめ】では、キングくんさんにより「チャーハン」のレシピが紹介されました。そのアレンジレシピをご紹介します。
チャーハンの材料(作りやすい量)
| ごはん | 3カップ |
| 鶏肉またはエビ | 100g(約1/2カップ)※お好みで他の具材も追加できます |
| 玉ねぎ | 1個、みじん切り |
| にんじん | 1本、みじん切り |
| 鷹の爪(唐辛子) | 1本、みじん切り(お好みで調整) |
| にんにく | 2片、みじん切り |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
チャーハンの作り方・レシピ
- 鶏肉またはエビを食べやすい大きさに切ります。ごま油としょうゆ、塩、こしょうで下味をつけます。
- フライパンを熱し、サラダ油を熱して中火にします。
- にんにく、玉ねぎ、にんじん、鷹の爪をフライパンに入れて炒めます。野菜がしんなりするまで炒めましょう。
- 鶏肉またはエビを加えて炒めます。鶏肉が白くなり、エビがピンク色になるまで調理します。
- ごはんをフライパンに加え、全体をよく混ぜ合わせます。ごま油、しょうゆ、オイスターソースを加えてさらに混ぜ合わせます。
- 全体が均一に混ざったら、塩とこしょうで味を調えます。
- フライパンでごはんをさらに炒め、熱を通します。ごはんの粒々がきれいに分かれるように炒めましょう。
- チャーハンが炒め上がったら、お皿に盛り付けて完成です。
POINT
このレシピは基本的なチャーハンの作り方ですが、お好みで他の具材や調味料を加えることもできます。例えば、ピーマンやキャベツ、ハム、ソーセージなどの野菜やお肉を追加するとバリエーション豊かなチャーハンが楽しめます。
タグ：キングくん
