【男子ごはん】皮パリ焼きシュウマイ
皮パリ焼きシュウマイ
| 料理名 | 皮パリ焼きシュウマイ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/9/22（日） |
2024/9/22のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「皮パリ焼きシュウマイ」のレシピが紹介されました。【ホットプレートを使って簡単に作れるメニュー】
皮パリ焼きシュウマイの材料(4人分)
| シュウマイの皮 | 10枚 |
| 豚ひき肉 | 400g |
| 玉ねぎ | 60g |
| しいたけ | 2個 |
a
| おろししょうが | 1片分 |
| 片栗粉、酒、オイスターソース | 各小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2/3 |
| 塩 | 小さじ1/5 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
| ポン酢、からし | お好み |
皮パリ焼きシュウマイの作り方・レシピ
- 玉ねぎ、しいたけはみじん切りにします。
- ボウルに豚ひき肉、1,aを入れ混ぜます。
POINT
本来のシュウマイのタネよりも水分を減らし皮をパリッと焼き上げる仕上がりに！
- シュウマイの皮は半分に切ります。
- ホットプレートにシュウマイの皮を並べます。
その上に2を平らに広げます。
周りからごま油を回し入れ、高温で加熱します。
皮が乾いてきたら蓋をして中温で6分程加熱します。 - 万能ねぎを散らします。
お好みでポン酢やからしをつけます。
