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彩り野菜のカップサラダ

彩り野菜のカップサラダ

料理名 彩り野菜のカップサラダ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年2月11日(日)

 

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「バレンタイン特集!愛情たっぷりのラザニアとプリン」ということで、料理を紹介。ここでは、「彩り野菜のカップサラダ」の作り方になります。

彩り野菜のカップサラダの材料(2人分)

 

アボカド 1個
トマト 小2個
きゅうり 1本
サウザンアイランドドレッシング
ピクルス(みじん切り) 1/2本
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1/2片分
白ワインビネガー 小さじ2
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ 適量

 

 

彩り野菜のカップサラダの作り方

1、アボカド(1個)は包丁で縦半分に切り込みを入れ、半分に割って種と皮を取り除き細かく刻みます。

トマト(小2個)、きゅうりも同様に細かく刻みます。

2、サウザンアイランドドレッシングのピクルス(みじん切り 1/2本)・玉ねぎ(みじん切り 大さじ1)・にんにく(みじん切り 1/2片分)・白ワインビネガー(小さじ2)・マヨネーズ(大さじ2)・ケチャップ(大さじ1)を混ぜます。

3、カップにアボカドを潰すように入れ、2、トマト、きゅうり(1本)、2の順に重ね、パルミジャーノ・レッジャーノ(適量)を削ってかけます。

4、完成。

 

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