【優香のサンデークッキングのレシピ】レンコンとアボカドのお好み焼き ・優香・稲垣飛鳥 | おさらいキッチン        

【優香のサンデークッキング】レンコンとアボカドのお好み焼き

優香のサンデークッキングのレシピ・レンコンとアボカドのお好み焼き

レンコンとアボカドのお好み焼き

料理名 レンコンとアボカドのお好み焼き
番組名 優香のサンデークッキング
料理人 優香,稲垣飛鳥
放送局 テレビ東京
放送日 2026/10/4(日)
2026/10/4のテレビ東京系【優香のサンデークッキング】では、優香,稲垣飛鳥さんにより「レンコンとアボカドのお好み焼き」のレシピが紹介されました。超もちもち&フワフワのお好み焼き

レンコンとアボカドのお好み焼きの材料(1枚分)

すりおろしたれんこん 100g
卵 1個
小麦粉 30g
和風顆粒だし 大さじ1/2
豚バラスライス 80g
キャベツ 150g
油 大さじ1/2
トッピング
アボカド 1/2個
ソース 適量
マヨネーズ 適量
かつおぶし 適量
青のり 適量
紅生姜 適量

レンコンとアボカドのお好み焼きの作り方・レシピ

  1. ボールにすりおろしたれんこん、卵、和風顆粒だし、小麦粉を入れ、ホイッパーで混ぜます。
  2. 粗みじん切りにしたキャベツを加え、混ぜます。
  3. 熱したフライパンに油を入れ、生地を流し入れて丸く整えます。その上に豚肉を敷き詰めます。
  4. 中火できつね色になるまで焼いてひっくり返し、弱火にして豚肉がこんがりするまで焼きます。再度ひっくり返し、豚肉から出た脂でカリッとするまで焼きます。
  5. 皿に盛り、ソースを塗ります。スライスしたアボカド(1/2個)をのせ、マヨネーズ(適量)を斜めにかけ、お好みのトッピングのかつおぶし(適量)・青のり(適量)・紅生姜(適量)をします。

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