【優香のサンデークッキング】レンコンとアボカドのお好み焼き

レンコンとアボカドのお好み焼き
| 料理名 | レンコンとアボカドのお好み焼き |
| 番組名 | 優香のサンデークッキング |
| 料理人 | 優香,稲垣飛鳥 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/10/4(日) |
レンコンとアボカドのお好み焼きの材料(1枚分)
| すりおろしたれんこん | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 30g |
| 和風顆粒だし | 大さじ1/2 |
| 豚バラスライス | 80g |
| キャベツ | 150g |
| 油 | 大さじ1/2 |
トッピング
| アボカド | 1/2個 |
| ソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| かつおぶし | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| 紅生姜 | 適量 |
レンコンとアボカドのお好み焼きの作り方・レシピ
- ボールにすりおろしたれんこん、卵、和風顆粒だし、小麦粉を入れ、ホイッパーで混ぜます。
- 粗みじん切りにしたキャベツを加え、混ぜます。
- 熱したフライパンに油を入れ、生地を流し入れて丸く整えます。その上に豚肉を敷き詰めます。
- 中火できつね色になるまで焼いてひっくり返し、弱火にして豚肉がこんがりするまで焼きます。再度ひっくり返し、豚肉から出た脂でカリッとするまで焼きます。
- 皿に盛り、ソースを塗ります。スライスしたアボカド(1/2個)をのせ、マヨネーズ(適量)を斜めにかけ、お好みのトッピングのかつおぶし(適量)・青のり(適量)・紅生姜(適量)をします。










