テレビ朝日/【ざわつく金曜日】冷やし酸辣湯 スペインの香りのレシピ・アレンジレシピ・アンコウズ・アビコタツヤ|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【ざわつく金曜日】冷やし酸辣湯 スペインの香り

料理名 冷やし酸辣湯 スペインの香り
番組名 ざわつく金曜日
コーナー アレンジレシピ
料理人 アンコウズ・アビコタツヤ
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/7/22(金)
2022/7/22のテレビ朝日系【ざわつく金曜日】のアレンジレシピでは、アンコウズ・アビコタツヤさんにより「冷やし酸辣湯 スペインの香り」のレシピが紹介されました。

冷やし酸辣湯 スペインの香りの材料(作りやすい量)

(2人前)

サッポロ一番みそラーメン 2袋
豚ひき肉 200g
トマト 2個
ほうれん草
スダチ
糸唐辛子
ニンニク 適量
鷹の爪 4本
ピーナッツ 適量
青じそドレッシング
胡麻ドレッシング
酢 適量
トマトジュース 適量
薄口しょう油
オリーブオイル
ラー油
粉チーズ

冷やし酸辣湯 スペインの香りの作り方

  1. 麺を茹でます。
  2. オリーブオイルを熱したフライパンで豚ひき肉を炒めます。
  3. 麺が茹で上がったらザルに移す。
  4. 水気を切って流水にさらします。
  5. フライパンに刻んだニンニク適量を加えて炒めます。
  6. 鷹の爪4本を加えます。
  7. 角切りにしたトマト2個を加えます。
  8. トマトジュース、薄口しょう油を適量加えます。
  9. サッポロ一番みそラーメンの粉末スープを入れます。
  10. 胡麻ドレッシング、青じそドレッシングをそれぞれ大さじ4杯混ぜます。
  11. 砕いたピーナッツを適量加えます。
  12. 水気を切った麺を11の中に入れてよく和えます。
  13. 酢を適量加えます。
  14. 麺をお皿に盛り付け、よく冷やした具材を上に乗せる。
  15. トッピングに茹でたほうれん草を乗せる。
  16. 半分に切ったスダチ、糸唐辛子を適量乗せる。
  17. お好みでラー油や粉チーズをかけます。

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