【おかずのクッキング】フライパンポテトピザ
フライパンポテトピザ
| 料理名 | フライパンポテトピザ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | みきママ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月4日（土） |
2021年12月4日のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、みきママさんにより「フライパンポテトピザ」のレシピが紹介されました。、せん切りにしたじゃがいもをこんがり焼いたピザです。じゃがいもの甘みや旨みが引き立ち、ケチャップだけで充分においしい！
フライパンポテトピザの材料(直径22cmのフライパン・1枚分)
| じゃがいも | 2コ(300g) |
A
| かたくり粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 適量 |
| ピザ用チーズ | 80g |
| サラミ(5mm厚さに切る)、ピーマン(5mm幅の輪切り) | 各適量 |
フライパンポテトピザの作り方
- じゃがいも2コ(300g)は皮をむいて芽を取り除き、せん切りにします。フライパンに入れてAのかたくり粉(大さじ1)・塩(小さじ1/4)を全体にまぶし、まんべんなく広げます。
- サラダ油(大2)の半量をふちから回し入れて強火にかけ、パチパチ音がしてきたら弱めの中火にして5分ほど焼きます。
しっかり焼き色がついてカリカリになったら上下を返し、残りのサラダ油を回し入れて同様に5分ほど焼きます(上下を返すのが難しければ、一旦すべらせるようにして皿に取り出し、フライパンをかぶせて上下を返すと失敗しない)。 - トマトケチャップ(適量)を塗ってピザ用チーズ(80g)をちらし、サラミ(5mm厚さに切る)、ピーマン(5mm幅の輪切り)各適量をのせます。
ふたをして弱めの中火のまま、2分ほどチーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
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