トマトサラダ

トマトサラダ

料理名 トマトサラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 ウー・ウェン
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月6日(土)

 

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おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが夏野菜を使った料理を紹介。ここでは「冬瓜と梅干しの煮つけ」の作り方になります。切り方を変えれば、同じトマトでも違ったおいしさが楽しめ、満足感のある味に。塩でトマトの甘みが際立ちます。

トマトサラダの材料(2~3人分)

 

トマト 3個
粗塩 小さじ1/2
黒粒こしょう 10粒
ごま油 大さじ1/2
ミントの葉 適量

 

 

トマトサラダの作り方

1.黒粒こしょう(10粒)はキッチンペーパーで包んで麺棒などで叩き、粗くつぶします。

 

 

2.トマト(3個)は、1個ずつそれぞれ乱切り、輪切り、くし形切りにし、ボウルに入れます。

 

 

 

3.2に粗塩(小1/2)、黒こしょう、ごま油(大1/2)を混ぜます。

器に盛り、ミントの葉(適量)を散らします。

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