【ジョブチューン】和風あんかけ焼きそばのレシピ・中田正人|おさらいキッチン        

【ジョブチューン】和風あんかけ焼きそば

和風あんかけ焼きそば

和風あんかけ焼きそば

料理名 和風あんかけ焼きそば
番組名 ジョブチューン
料理人 中田正人
放送局 TBS
放送日 2022/5/14(土)
2022/5/14のTBS系【ジョブチューン】では、みかさ・中田正人さんにより「和風あんかけ焼きそば」のレシピが紹介されました。

和風あんかけ焼きそばの材料(1人分)

マルちゃん焼そば 1人前
1個
だしの素 小さじ1
醤油 少々
少々
サラダ油 大さじ1
鶏ひき肉 50g
少々
しいたけ 1個
水煮たけのこ 20g
200cc
松茸の味お吸いもの 1袋
水溶き片栗粉 大さじ1.5(水1:片栗粉1)
三つ葉 適量
青のり 適量

和風あんかけ焼きそばの作り方

  1. ボウルに卵1個、小さじ2の水で溶いだしの素小さじ1、塩少々、醤油少々を入れてかき混ぜ、マルちゃん焼そばの麺1人前を入れて卵液に絡めながら麺をほぐします
  2. フライパンにサラダ油大さじ1をひき、①を入れて広げ、ほぐさずに揚げ焼きにする両面に焼き色がついたら器に盛りつけます
  3. フライパンに少量の油をひき、鶏ひき肉50gを炒めて塩少々を振り、火が通ったらスライスしたしいたけ1個、細切りにした水煮たけのこ20gを入れて炒め合わせ、水200ccを加えます。
    ひと煮立ちしたら松茸の味お吸いもの1袋を入れ、水溶き片栗粉大さじ1.5(水1:片栗粉1)を加えてとろみをつけ、②の麺にかけて、三つ葉、青のり各適量を振りかけて完成です。別皿に焼そばソースの素を用意し、麺につけていただきます

【ジョブチューン】で紹介された他のレシピ

その他の【ジョブチューン】の料理レシピはこちら=>ジョブチューン

焼きそばの人気レシピ

第1位

豚肉とキャベツの焼きそば

豚肉とキャベツの焼きそば

麺を焼き付けるひと手間で、香ばしさと歯ごたえが格段にアップ!野菜は麺となじみやすいよう、細切り ・・・

第2位

オイスターソース焼きそば

オイスターソース焼きそば

付属のソースを使わず、オイスターソースで風味よく仕上げます。いつもとちょった違った焼きそばの出 ・・・

第3位

もこみち流 八宝菜あんかけ焼きそば

もこみち流 八宝菜あんかけ焼きそば

焼きそばに、具材たっぷりのあんをかけた「八宝菜焼きそば」を速水もこみちさんが、作って紹介してい ・・・

第4位

ホットプレートで3色あんかけ焼きそば

ホットプレートで3色あんかけ焼きそば

「ホットプレートで焼きそば」は日曜日のランチなどでお馴染みですね。ノンストップ!では、そのホッ ・・・

その他の焼きそばのレシピはこちら => 焼きそばのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ