【ジョブチューン】地中海風イタリアン焼きそばの料理レシピ|おさらいキッチン

【ジョブチューン】地中海風イタリアン焼きそば

地中海風イタリアン焼きそば

地中海風イタリアン焼きそば

料理名 地中海風イタリアン焼きそば
番組名 ジョブチューン
料理人 大竹淳平
放送局 TBS
放送日 2022/5/14(土)
2022/5/14のTBS系【ジョブチューン】では、しぶやき・大竹淳平さんにより「地中海風イタリアン焼きそば」のレシピが紹介されました。

地中海風イタリアン焼きそばの材料(1人分)

マルちゃん焼そば 1人前
さばの水煮缶 1/2缶(缶汁大さじ1)
タマネギ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
A
ケチャップ 小さじ2
白ワイン 小さじ1
小さじ1/2
コショウ 少々
トマト 1/4個
オリーブオイル 大さじ1
輪切り唐辛子 少々
にんにく 1片
とろけるチーズ 50g
フレッシュバジル 3枚

地中海風イタリアン焼きそばの作り方

  1. 細切りにしたタマネギ1/4個、黄パプリカ1/4個、マルちゃん焼そばの麺1人前をそれぞれ500Wのレンジで1分加熱します。トマト1/4個は角切り、バジル3枚の葉は太めの千切り、にんにく1片はみじん切りにしておきます
  2. ボウルにさばの水煮缶 1/2缶(缶汁大さじ1)と缶汁、焼そばソースの素(1/2袋)を入れてよく混ぜ合わせ、 1のタマネギ、黄パプリカを入れ、麺はもみほぐしながら加えて軽く全体を混ぜ合わせます。 【A】のケチャップ小さじ2・白ワイン小さじ1・塩小さじ1/2・コショウ少々を入れてよく混ぜ合わせ、1のトマトを加え、形が崩れないようにやさしく混ぜます
  3. フライパンにオリーブオイル 大さじ1、輪切り唐辛子少々、1のにんにくを入れて火にかけ、 ニンニクがきつね色になるまで加熱したら2を入れて形を整え、とろけるチーズ50gをのせて中火で1分半焼き、底面がきつね色になったら 裏返し、両面きつね色になったら最後に強火で20秒ほど熱し、チーズをカリッとさせます。 器に盛り、1のバジルをのせて完成です

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