TBS/【ひるおび】鶏ねぎ生姜のぽかぽかとろろとろみ鍋のレシピ・柴田真希|おさらいキッチン        

TBS/【ひるおび】鶏ねぎ生姜のぽかぽかとろろとろみ鍋

ひるおびのレシピ・鶏ねぎ生姜のぽかぽかとろろとろみ鍋

鶏ねぎ生姜のぽかぽかとろろとろみ鍋

料理名 鶏ねぎ生姜のぽかぽかとろろとろみ鍋
番組名 ひるおび
料理人 柴田真希
放送局 TBS
放送日 2023/11/30(木)
2023/11/30のTBS系【ひるおび】では、柴田真希さんにより「鶏ねぎ生姜のぽかぽかとろろとろみ鍋」のレシピが紹介されました。味の素・鍋キューブ鶏だしコク醤油を使った鍋レシピ。

鶏ねぎ生姜のぽかぽかとろろとろみ鍋の材料(2人前)

A
鍋キューブ鶏だしコク醤油(味の素) 2個
400ml
鶏もも肉 1枚(250g)
白菜 1/8個(250g)
長芋 150g
長ねぎ 1本(100g)
なめこ 1袋
しょうが(すりおろし) 大さじ1

鶏ねぎ生姜のぽかぽかとろろとろみ鍋の作り方・レシピ

  1. 鶏もも肉をひと口大に切ります。白菜をざく切りに、長ねぎを斜め切りにします。なめこはさっと洗います。
  2. 鍋にAの鍋キューブ鶏だしコク醤油(味の素 2個)・水(400ml)を入れて中火にし、温まってきたら鶏肉を加えて2~3分煮ます。アクを取ります。
  3. しょうがを入れてひとまぜし、白菜の芯を下にひき、上に白菜の葉、長ねぎ、なめこを重ねて蓋をして5~8分煮ます。
  4. 長芋の皮をむき、厚手のポリ袋に入れます。麺棒などでたたき、とろろ状になったら、火が通った3の上にかけます。

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