蒸し鶏のバンバンジー風
| 料理名 |
蒸し鶏のバンバンジー風 |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2024/12/5（木） |
2024/12/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
蒸し鶏のバンバンジー風」のレシピが紹介されました。鶏のムネ肉に、ネギやショウガをのせて蒸します。ゴマだれをかけて、豪華な一品にしました。
蒸し鶏のバンバンジー風の材料(2人分)
| 鶏ムネ肉 |
1枚 |
| 塩・コショウ・酒 |
各少々 |
| 長ネギ |
1本 |
| ショウガ |
1片 |
タレ
| 白ゴマ |
大さじ3杯 |
| しょうゆ・酢 |
各大さじ1杯 |
| てんさい糖 |
小さじ1杯 |
| 水 |
大さじ1杯 |
蒸し鶏のバンバンジー風の作り方・レシピ
- 鶏ムネ肉は、斜め薄切りにして皿に並べ、塩、コショウ、酒をふります。
長ネギは縦半分の斜め千切り、ショウガも千切りにして鶏肉の上に広げてのせます。
- フライパンに、1cmほどの湯を沸かして網を置き、皿をのせてフタをして10分ほど蒸します。
- 白ゴマを半ずりにして、調味料と水を加えて混ぜタレを作り、蒸しあがった鶏肉にかけていただきます。
