【どさんこワイド179】手羽先のコクうまソース
手羽先のコクうまソース
| 料理名 | 手羽先のコクうまソース |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/11/18（月） |
2024/11/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「手羽先のコクうまソース」のレシピが紹介されました。噛み応えがあって、味が濃く、比較的安価な鶏の手羽先。ニンニクを除けば、お弁当のおかずにも最高です。
手羽先のコクうまソースの材料(2人分)
| 鶏手羽先 | 8本 |
| しょうゆ | 大さじ1杯 |
| おろしニンニク | 小さじ1/2杯 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ショウガ | 1片 |
調味料
| 味噌・ウスターソース・酢・てんさい糖 | 各大さじ1杯 |
手羽先のコクうまソースの作り方・レシピ
- ショウガをみじん切りにして、味噌・ウスターソース・酢・てんさい糖(各大さじ1杯)と合わせておきます。
- 鶏手羽先に、しょうゆ、おろしニンニクを混ぜてからめ、30分ほど置きます。
片栗粉をまぶして、少し多めの油を熱し、両面を揚げ焼きにします。 - 鶏手羽先が熱いうちに、1の合わせた調味料をからめ、器に盛って頂きます。
