【きょうの料理ビギナーズ】パッタンおにぎり
パッタンおにぎり
| 料理名 | パッタンおにぎり |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/20（月） 2023/3/6（月） |
2023/3/20のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「パッタンおにぎり」のレシピが紹介されました。のりの上にご飯を広げ、具をのせて半分に折る簡単おにぎり。にぎらないのでご飯がふっくらしています。具はサッと焼いたランチョンミートとシャリシャリのきゅうり。ボリューム満点のメニューです。
パッタンおにぎりの材料(1人分)
| ご飯(温かいもの) | 150g |
| 焼きのり(全形) | 1/2枚 |
| きゅうり | 1/4本(25g) |
| ランチョンミート | 1/6缶(約55g) |
| 削り節 | 大さじ1 |
●塩・しょうゆ
パッタンおにぎりの作り方・レシピ
- ご飯(温かいもの)150gは皿などに広げて冷まします。
きゅうり1/4本(25g)はピーラーで薄く削り、リボン状にします。塩1つまみをふって混ぜ、ペーパータオルの上に広げ、水気が出たら拭きます。
小さめのフライパンに油をひかずにランチョンミート1/6缶(約55g)を入れ、弱めの中火で3～4分間、両面が色づくまで焼きます。
削り節大さじ1にしょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜておきます。 - ラップをのりより大きめに切って広げ、焼きのり(全形)1/2枚を表(つやのある面)を下にしてのせます。
ご飯をのせて薄く広げ、片側半分に削り節を広げます。その上に1のきゅうりを広げてのせ、ランチョンミートを重ねます。 - 具をのせていないほうのラップを持ち上げ、半分に折りたたたみます。軽く押して形を整えます。
