【あさイチ】鶏のから揚げ
鶏のから揚げ
| 料理名 | 鶏のから揚げ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 飯泉友紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/1（火） |
2025/7/1のNHK【あさイチ】では、飯泉友紀さん（ごはんさん）により「鶏のから揚げ」」のレシピが紹介されました。キッチンバサミで鶏肉をカットすると、味染みがよくなり時短につながります。
鶏のから揚げの材料(2人分)
| 鶏もも肉 200g |
A
| しょうゆ 大さじ1 |
| 砂糖 小さじ1 |
| みりん 大さじ1/2 |
| おろしにんにく(チューブタイプ) 小さじ1/2 |
| かたくり粉 大さじ2 |
| サラダ油 大さじ2 |
鶏のから揚げの作り方・レシピ
- 鶏もも肉をトレーの上で、食べやすい大きさにキッチンバサミでカットします。
POINT
キッチンバサミで鶏肉をカットすると、味染みがよくなり時短につながります
- ポリ袋にカットした鶏もも肉、Aのしょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・みりん 大さじ1/2・おろしにんにく(チューブタイプ) 小さじ1/2を入れて揉みこみ、冷蔵庫で15分ほどおきます。
- 冷蔵庫から出したら、袋の中にかたくり粉を入れてまぶします。
- サラダ油をひいたフライパンのふちに鶏肉をおいて、片面3分ずつ揚げ焼きにします。
POINT
ふちを使うと少量の油で揚げ焼きにできます
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