【あさイチ】青じそソースの冷製パスタ
青じそソースの冷製パスタ
| 料理名 | 青じそソースの冷製パスタ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 若井めぐみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/2（火） |
2022/8/2のNHK【あさイチ】ツイＱ楽ワザでは、若井めぐみさんにより「青じそソースの冷製パスタ」のレシピが紹介されました。
青じそソースの冷製パスタの材料(２人分)
| 細めのロングパスタ(1.4ミリ使用) | 160g |
| 万能青じそソース | 大さじ3 |
| モッツァレラチーズ | 1コ |
| 生ハム(小) | 4枚 |
| ミニトマト | 4コ |
| こしょう | 少々 |
青じそソースの冷製パスタの作り方
- 鍋に湯を沸かし、塩(お湯の分量の2パーセント)を加え、細めのロングパスタ(1.4ミリ使用)160gをパッケージ記載のゆで時間表記より1分長くゆでます。
モッツァレラチーズ1コは小さめの一口大に切り、ミニトマト4コはヘタをとり8等分に切ります。 - パスタがゆであがったらざるにあげ、手早く流水ですすいで、氷水につけてよく冷やします。
- 水けをしっかりときり、ボウルに入れて、万能青じそソース大さじ3、モッツァレラチーズ、こしょう少々を加えてソースを絡めるようにしてあえます。
POINT
●「万能青じそソース」=>レシピ参照
- 器に盛りつけて、生ハム(小)4枚を食べやすくちぎってのせ、ミニトマトを散らします。
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