はんぺんの明太マヨあえ
| 料理名 | はんぺんの明太マヨあえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月19日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、「はんぺんの明太マヨあえ」の作り方を紹介。加熱不要なので、そのまま切って明太子とマヨネーズであえれば、風味豊かな「あえもの」のできあがり。
| はんぺん | 1枚(約80g) |
| からし明太子 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 牛乳 | 小さじ1 |
| 貝割れ菜 | 適量 |
1、はんぺん(1枚(約80g))は、約2cm角に切ります。貝割れ菜(適量)は、根元を切り落とします。
2、ボウルに、からし明太子(大1)、マヨネーズ(大1)、牛乳(小1)を入れ、よく混ぜます。(1)のはんぺんを加えて、あえます。
3、皿に(1)の貝割れ菜をしき、(2)を盛ります。
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