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ブラウニーのカップケーキ

ブラウニーのカップケーキ

 

料理名 ブラウニーのカップケーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 ムラヨシマサユキ
放送局 NHK
放送日 2020年2月10日(月)

 

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NHKあさイチでは、「ブラウニーのカップケーキ」の作り方を紹介。バレンタインにピッタリの簡単カップケーキです。冷蔵庫で1週間、保存可能。

ブラウニーのカップケーキの材料

 

A
チョコレート(刻む) 100g
バター(食塩不使用) 50g
インスタントコーヒー 小さじ1/2
2コ
砂糖 50g
B
薄力粉(ふるう) 50g
かたくり粉 6g(小さじ2)
C
ミックスナッツ(軽く砕く) お好みで
ビスケット(軽く砕く) お好みで
クッキー(軽く砕く) お好みで
チョコレート(軽く砕く) お好みで
粉砂糖 お好みで
ココアパウダー (無糖) お好みで

 

 

ブラウニーのカップケーキの作り方

1、Aのチョコレート(刻む 100g)・バター(食塩不使用 50g)をボウルに入れ、湯煎で溶かし、インスタントコーヒー(小1/2)を加えて混ぜます。

2、湯煎から外し、卵(2コ)、砂糖(50g)を加えて、砂糖が溶けきらない程度まで混ぜます。

3、Bの薄力粉(ふるう 50g)・かたくり粉(6g(小さじ2))を加え、泡立て器をまっすぐ立てて持ち、粉っぽさがなくなるまでゆっくりと混ぜます。

4、マフィン型に(3)を均等に入れ、Cのミックスナッツ(軽く砕く お好みで)・ビスケット(軽く砕く お好みで)・クッキー(軽く砕く お好みで)・チョコレート(軽く砕く お好みで)を散らします。

5、170℃に温めたオーブンに入れて18~20分間、焼きます。

竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。

6、網にのせて冷ましたら、お好みで粉砂糖やココアパウダーをふります。

●冷蔵庫で1週間、保存可能。

 

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