チーズ巻きたまご

チーズ巻きたまご

チーズ巻きたまご

料理名 チーズ巻きたまご
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2014年12月18日(木)

 

チーズとかにかまぼこを巻いて変化を!

「弁当に入れられる卵料理のレパートリーが少ない。卵料理を教えて!」というリクエストに、「チーズ巻きたまご」を作っておすすめしていました。今回はチーズとかにかまぼこを巻きますが、かにかまぼこの代わりに、ウインナーソーセージや、ゆでたほうれんそう、ゆでたにんじん、ゆでたアスパラを巻いてもいいアレンジの効くレシピです。

チーズ巻きたまごの材料(1人分)

 

1コ
少々
かたくり粉 小さじ1/4
小さじ1/2
サラダ油 適量
スライスチーズ 1と1/2枚
かにかまぼこ 1~2本

 

 

チーズ巻きたまごの作り方

チーズ巻きたまご1、ボウルにかたくり粉(小1/4)と水(小1/2)を入れて混ぜ、卵(1コ)と塩(少々)を加えてかきまぜる。

※かたくり粉を加えることで卵ややぶれにくくなる

チーズ巻きたまご2、卵焼き器を中火にかけてサラダ油(適量)をひき、1を入れて全体に広げる。

チーズ巻きたまご50秒間ほど焼いて、ほぼ焼き固まったら裏返して10~20秒間焼く。

チーズ巻きたまご3、2をまな板に取り出して、スライスチーズ(1と1/2枚)を奥の方に横いっぱいに広げてのせる。手前にかにかまぼこ(1~2本)をのせて芯にして渦巻き状に巻く。

チーズ巻きたまご巻き終わりを下にして冷ます。

※かにかまぼこの代わりに、ウインナーソーセージや、ゆでたほうれんそう、ゆでたにんじん、ゆでたアスパラを巻いてもいい。

チーズ巻きたまご4~5等分に切り、チーズ巻きたまごの完成。

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