【あさイチ】カツオと小松菜のサラダ
カツオと小松菜のサラダ
| 料理名 | カツオと小松菜のサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 鷹見美来 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月28日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、キズの早い治りが期待される食事を紹介。ここでは「カツオと小松菜のサラダ」の作り方になります。鉄分が豊富なカツオ＆小松菜にレモンでビタミンCをプラス！
カツオと小松菜のサラダの材料(４人分)
| カツオ | 1さく |
| たまねぎ | 1/2個 |
| 小松菜 | 2株 |
| レモン | 適宜 |
A
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バルサミコ酢 | 小さじ2(なければなしでOK) |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ1(ポン酢で代用も可) |
| こしょう | 少々 |
カツオと小松菜のサラダの作り方
1、小松菜(2株)を水洗いし、耐熱容器にラップをしてレンジで600ワット1分半温めます。
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2、たまねぎ(1/2個)を薄切りにする、火が通った小松菜を3～4cmほどに切る、レモン(適宜)はよく洗い薄く半月切りにします。
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3、カツオ(1さく)を食べやすいサイズに切ります。
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4、すべての具材を盛りつけ、Aのオリーブオイル(大さじ1)・バルサミコ酢 (小さじ2(なければなしでOK))・しょうゆ(大さじ3)・酢(大さじ1(ポン酢で代用も可))・こしょう(少々)をかけて完成です。
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