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いちごのゼリー

いちごのゼリー

 

料理名 いちごのゼリー
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2020年5月25日(月)

 

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NHKあさイチでは、「いちごのゼリー」の作り方を紹介。

いちごのゼリーの材料(2人分)

 

いちご(サッと洗い ヘタを取る) 100g
砂糖 30g
100ml
粉ゼラチン 小さじ1(3g)
A
コンデンスミルク(加糖練乳) 大さじ1
牛乳 40ml

 

 

いちごのゼリーの作り方

1、いちご(サッと洗い ヘタを取る 100g)、砂糖(30g)をポリ袋に入れ、袋の上から手でつぶします。

水(100ml)を加え、よく振って砂糖を溶かします。

2、耐熱容器に水(大さじ1と2分の1/分量外)を入れ、粉ゼラチン(小1(3g))をふり入れてふやかします。ラップをせずに電子レンジ(600ワット)に20秒間かけて溶かします(700ワットなら15秒間)。

3、(1)を少し加えて混ぜてから、すべて加えて混ぜ合わせます。

器に入れ、冷蔵庫で1時間以上、冷やし固めます。

 

4、Aのコンデンスミルク(加糖練乳 大さじ1)・牛乳(40ml)をよく混ぜ合わせ、(3)の上に流し入れます。

 

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