【晴れときどきファーム】水なすのサラダ
水なすのサラダ
| 料理名 | 水なすのサラダ |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/6（火） |
2022/9/6のNHK【晴れときどきファーム】では、「水なすのサラダ」のレシピが紹介されました。
水なすのサラダの材料(1人分)
| 水なす | 1個 |
| ミニトマト | 3個 |
| きゅうり | 1/3本 |
| 枝豆(ゆで) | 6粒 |
| みょうが | 1/4個 |
| ゴルゴンゾーラ | 8g |
| ピスタチオ | 7粒 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| はちみつ | 小さじ1 |
ソース
| ミニトマト | 6個 |
| たまねぎ | 1/8個 |
| 塩 | ひとつまみ |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| ワインビネガー | 大さじ1/2 |
水なすのサラダの作り方・レシピ
- 水なす1個のへたを切り、中の身をくり抜きます。
- くり抜いたなす、ミニトマト3個、きゅうり1/3本、みょうが1/4個、ゴルゴンゾーラ8gを6mm角に切ります。
- 2とピスタチオ7粒、枝豆(ゆで)6粒、塩・こしょう各適量、油大さじ1、はちみつ小さじ1をあえます。
- ソースのミニトマト(6個)・たまねぎ(1/8個)・塩(ひとつまみ)・オリーブ油(大さじ2)・ワインビネガー(大さじ1/2)をミキサーにかけます。
- ソースを皿にひき、1をのせ、中に3の具材を入れます。
