【晴れときどきファーム】サルサソース
サルサソース
| 料理名 | サルサソース |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/6/28（火） |
2022/6/28のNHK【晴れときどきファーム】では、「サルサソース」のレシピが紹介されました。
サルサソースの材料(1人分)
| アヒ・アマリージョ | 1本(代用する場合は万願寺とうがらし) |
| トマト | 2個 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1かけ |
| コリアンダー | 適量 |
| パセリ | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ライム果汁 | 大さじ2 |
サルサソースの作り方
- [下準備]トマトをゆで、湯むきしておきます。
- アヒ・アマリージョの皮をむき、わた(胎座)と種を除き、みじん切りにします。トマトは横半分に切り、みじん切りにして、ザルにのせて水けをきっておきます。
たまねぎ、にんにく、コリアンダー、パセリもみじん切りにします。 - 切った材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、塩を加えます。
- ライム果汁を入れ、混ぜ合わせます。
