【晴れときどきファーム】かぼちゃスナック
かぼちゃスナック
| 料理名 | かぼちゃスナック |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/13（火） |
2022/12/13のNHK【晴れときどきファーム】では、「かぼちゃスナック」のレシピが紹介されました。
かぼちゃスナックの材料(つくりやすい分量)
| かぼちゃ | 60g |
| 無塩バター | 60g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| かぼちゃの種(からつき) | 適量 |
A
| ターメリックパウダー | 小さじ1/4 |
| クミンパウダー | 小さじ1/4 |
| ガラムマサラ | 小さじ1/4 |
| 薄力粉 | 120g |
| コーンスターチ | 20g |
かぼちゃスナックの作り方・レシピ
事前準備
・かぼちゃ60gをオーブンで加熱し、やわらかくしておきます。
・かぼちゃの種(からつき)は、よく乾燥させ、フライパンでローストします。
・オーブンを170度に予熱しておきます。
- Aの材料のターメリックパウダー(小さじ1/4)・クミンパウダー(小さじ1/4)・ガラムマサラ(小さじ1/4)・薄力粉(120g)・コーンスターチ(20g)を全て合わせ、ふるいにかけます。
- 冷えた無塩バター60gをサイコロ状に切り、①とかぼちゃ、塩、こしょう各適量とあわせ、よくこねます。
- ラップで包み、冷蔵庫で半日ほど休ませます。
- 生地にうち粉をしながら、約5mmの厚さに伸ばします。
- ④を焼きたい形に成形し、ローストしたかぼちゃの種をのせます。
- オーブンを170度に熱し、20分ほど焼いて完成です。
