【さらさらサラダのレシピ】オクラのねばとろそうめん ・田中稔 | おさらいキッチン        

【さらさらサラダ】オクラのねばとろそうめん

2023/09/08 [さらさらサラダ]

料理名 オクラのねばとろそうめん
番組名 さらさらサラダ
料理人 田中稔
放送局 NHK
放送日 2023/9/8（金）
2023/9/8のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「 オクラのねばとろそうめん」のレシピが紹介されました。

オクラのねばとろそうめんの材料(2人分)

オクラ 8本
塩 湯量に対して1%の分量(お湯1.5リットルで大さじ1)
そうめん 2ワ
青じそ 6枚
卵黄 2コ
【調味料】
めんつゆ 大さじ4
ごま油 大さじ1
おろしにんにく 1/2片分
七味とうがらし 少々

オクラのねばとろそうめんの作り方・レシピ

  1. オクラはがくを取り、塩を湯量に対して1%の分量でお湯に加えてゆで、水に取って冷やします。
  2. (1)の水けをふき取り、小口に切り、青じそは千切りにします。
  3. ボウルに(2)と調味料を合わせ、よく混ぜます。
  4. そうめんをゆで、氷水で冷やし、水けを切って器に盛り、(3)を盛り、お好みで卵黄を乗せてできあがりです。

タグ：

【さらさらサラダ】で紹介された他のレシピ

その他の【さらさらサラダ】の料理レシピはこちら＝＞さらさらサラダ

そうめんの人気レシピ

第1位

ニンジンのマリネそうめん

ニンジンのマリネそうめん

今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！で、料理家の浜内千波さんが、ニンジンのマリネそうめ ･･･

第2位

ヨーグルトそうめん

ヨーグルトそうめん

すごくさっぱりしていて、食欲がないときでもつるっと召し上がれます。だけど、コクもあるので栄養も ･･･

第3位

冷製塩辛そうめんパスタ

冷製塩辛そうめんパスタ

素麺もめんつゆばかりでは飽きてしまいますよね。今回は、イカの塩辛とトマトなどを和えた冷製パスタ ･･･

第4位

お好みそうめん

お好みそうめん

栗原はるみさんのお宅では、素麺には「めんつゆ」と「ごまだれ」の２種類を必ず用意するそうです。日 ･･･

その他のそうめんのレシピはこちら => そうめんのレシピ

【Amazon.co.jp 限定】モチベ０で作れる！　最小限レシピ(特典:翼「先生」のアクリルスタンド)
5星中4.9(54957)
(2025/12/14 22:03 GMT +09:00 時点 - 詳細はこちら価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で当該の Amazon サイトに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。)

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

Copyright (C) 2025 おさらいキッチン All Rights Reserved.

ページの先頭へ