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練りごまドレッシング

練りごまドレッシング

 

料理名 練りごまドレッシング
番組名 まる得マガジン
料理人 神成マサヨ
放送局 NHK
放送日 2020年9月8日(火)

 

コメント

極上の手作りドレッシングを紹介。黒酢を使ってここでは「練りごまドレッシング」の作り方になります。練りごまのコクで食べごたえアップ。バンバンジーのたれ風の味わいです。

練りごまドレッシングの材料(作りやすい分量/4~5人分)

 

A
黒酢 大さじ1
白練りごま 大さじ2/3
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
1つまみ
サラダ油 大さじ2

 

 

練りごまドレッシングの作り方

1.ボウルにAの黒酢(大さじ1)・白練りごま(大さじ2/3)・しょうゆ(小さじ1)・砂糖(小さじ1)・塩(1つまみ)を入れてよく混ぜ合わせます。

 

2.サラダ油(大2)を数回に分けて少しずつ加えながら、とろりとするまでよく混ぜ合わせます。

3.出来上がり。タコときゅうりなどに合います。

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