鶏肉 すべてのレシピ：さんまの蒲焼き丼
さんまの蒲焼き丼
| 料理名 | さんまの蒲焼き丼 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 細山和範 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2018年9月23日（日） |
コメント
噂の東京マガジンでは、「さんまの蒲焼き」をやってTRYです。そこでスタジオでは、船宿割烹 汐風の大将が「さんまの蒲焼き丼」を作りました。タレは、鶏肉などにも合うので覚えておくと便利です。
鶏肉 すべての食材料理レシピ（6309）
鶏肉 すべてを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏肉 すべてが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏塩麹のユーリンチー風
鶏塩麹のユーリンチー風
| 料理名 | 鶏塩麹のユーリンチー風 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 木村多江 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年9月23日（日） |
コメント
木村多江さんをゲストに迎えて「冷めても美味しい！お弁当レシピ」を紹介。ここでは、木村多江さんによる「鶏塩麹のユーリンチー風」の作り方になります。
鶏肉 すべてのレシピ：れんこんのはさみ揚げ ゆずこしょうソース
れんこんのはさみ揚げ ゆずこしょうソース
| 料理名 | れんこんのはさみ揚げ ゆずこしょうソース |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 木村多江 |
| ゲスト | 木村多江 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年9月23日（日） |
コメント
木村多江さんをゲストに迎えて「冷めても美味しい！お弁当レシピ」を紹介。ここでは、木村多江さんによる「れんこんのはさみ揚げ ゆずこしょうソース」の作り方になります。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏だんごと春雨のスープ
鶏だんごと春雨のスープ
| 料理名 | 鶏だんごと春雨のスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月20日（木） |
コメント
火の通りが早くてうまみも出やすいひき肉を使った料理を紹介。ここでは、「鶏だんごと春雨のスープ」の作り方になります。鶏ひき肉の上品なうまみを引き立てるあっさり味。柔らかな肉だんごと春雨の食感の違いが楽しめます。
鶏肉 すべてのレシピ：油淋鶏（ユーリンチー）
油淋鶏（ユーリンチー）
| 料理名 | 油淋鶏（ユーリンチー） |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月20日（木） |
コメント
「おいしいもと」の「甘酢だれ」を使った「油淋鶏（ユーリンチー）」の作り方になります。揚げ油にたっぷりの香味甘酢をかける、人気の中国料理。揚げたてのアツアツに、手づくりだれをジュッとかけてどうぞ。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏肉とじゃがいものトマトしょうゆ煮
鶏肉とじゃがいものトマトしょうゆ煮
| 料理名 | 鶏肉とじゃがいものトマトしょうゆ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月18日（火） |
コメント
調味料ひとつ、少ない材料で簡単な料理の紹介。ここでは、「鶏肉とじゃがいものトマトしょうゆ煮」の作り方になります。鶏モモ肉、トマト、じゃがいもの3つの素材をしょうゆで煮るだけ。簡単に味がきまるだけでなく、素材の味もグッと引き立ちます。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏肉とさつま芋のハーブ蒸し煮
鶏肉とさつま芋のハーブ蒸し煮
| 料理名 | 鶏肉とさつま芋のハーブ蒸し煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年9月18日（火） |
コメント
「鶏肉とさつま芋のハーブ蒸し煮」の作り方のご紹介です。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏とかぼちゃの揚げ煮
鶏とかぼちゃの揚げ煮
| 料理名 | 鶏とかぼちゃの揚げ煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年9月15日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがおかひじきを使った料理を紹介。ここでは「鶏とかぼちゃの揚げ煮」の作り方になります。鶏肉とカボチャを低温で揚げて、醤油ダレでさっと煮からめた一品。低温で揚げたかぼちゃが、コックリしっとりなります。鶏肉は、かなりやわらかく仕上がります。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏のスパイシー揚げ
鶏のスパイシー揚げ
| 料理名 | 鶏のスパイシー揚げ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年9月14日（金） |
コメント
「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「鶏のスパイシー揚げ」の作り方の紹介です。「噛めば噛むほどいろんな風味が広がります。スパイスをたくさん使っていますが、思ったほど辛くない。出来上がりはマイルドなので、お子さんからお年寄りまで喜んでいただけそうなお料理ですね。」と上沼恵美子さん。
鶏肉 すべてのレシピ：栗と鶏手羽の煮物
栗と鶏手羽の煮物
| 料理名 | 栗と鶏手羽の煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月13日（木） |
コメント
栗原はるみさんの定番ごはんシリーズ。ここでは、「栗と鶏手羽の煮物」の作り方になります。ほっくりとした栗に鶏手羽のうまみをしみ込ませた、甘辛味のおかずです。鶏手羽には味がしみやすくなるよう、また食べやすくなるように切込みを入れておくことがポイント！
鶏肉 すべてのレシピ：鶏スペアリブの黒こしょう焼き
鶏スペアリブの黒こしょう焼き
| 料理名 | 鶏スペアリブの黒こしょう焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月12日（水） |
コメント
骨付き肉のうまみをとことん味わうレシピ。ここでは、「鶏スペアリブの黒こしょう焼き」の作り方になります。カリカリに焼いた鶏スペアリブは香ばしくて鶏肉のうまみがジュワッ。こしょうで辛みを効かせ、レモンをキュッと搾っていただきます。
鶏肉 すべてのレシピ：手羽元と大豆のトマト煮
手羽元と大豆のトマト煮
| 料理名 | 手羽元と大豆のトマト煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月12日（水） |
コメント
骨付き肉のうまみをとことん味わうレシピ。ここでは、「手羽元と大豆のトマト煮」の作り方になります。手羽元から出る濃厚なうまみと香味野菜の風味、トマトの酸味で味わい深い煮込みが完成。大豆のホクッとした食感が楽しめます。
鶏肉 すべてのレシピ：ダブルチーズのパエリア
ダブルチーズのパエリア
| 料理名 | ダブルチーズのパエリア |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ムラヨシ マサユキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月12日（水） |
コメント
濃厚なチーズ料理を紹介。ここでは、「ダブルチーズのパエリア」の作り方になります。2種類のチーズで深みのある濃厚な味わいに仕上げます。ご飯と具にチーズをトロッとよくからめていただきましょう！
鶏肉 すべてのレシピ：あの食材で!?お家で簡単チキンストロガノフ
あの食材で!?お家で簡単チキンストロガノフ
| 料理名 | あの食材で!?お家で簡単チキンストロガノフ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年9月12日（水） |
コメント
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「あの食材で!?お家で簡単チキンストロガノフ」の作り方です。酸味の効いたロシアの煮込み料理「ビーフストロガノフ」を鶏肉でアレンジ！サワークリームをヨーグルトに替えた、気軽につくれる特製レシピです。キノコたっぷりでうま味も倍増。バゲットやバターライスにもよく合います。
鶏肉 すべてのレシピ：これが本物！油淋鶏（ユーリンチー）
これが本物！油淋鶏（ユーリンチー）
| 料理名 | これが本物！油淋鶏（ユーリンチー） |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ハレトケキッチン |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月11日（火） |
コメント
今回はゲストの渡辺直美さんが大好きだという「から揚げ」を使った絶品レシピを紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる「ハレの日」の料理「これが本物！油淋鶏（ユーリンチー）」の作り方になります。
鶏肉 すべてのレシピ：冷凍から揚げの油淋鶏（ユーリンチー）風
冷凍から揚げの油淋鶏（ユーリンチー）風
| 料理名 | 冷凍から揚げの油淋鶏（ユーリンチー）風 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ハレトケキッチン |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月11日（火） |
コメント
今回はゲストの渡辺直美さんが大好きだという「から揚げ」を使った絶品レシピを紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる冷凍から揚げを使った簡単「ケ」の料理「冷凍から揚げの油淋鶏（ユーリンチー）風」の作り方になります。
鶏肉 すべてのレシピ：スパイシー・チューリップ
スパイシー・チューリップ
| 料理名 | スパイシー・チューリップ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ハレトケキッチン |
| 料理人 | 秋元さくら |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月11日（火） |
コメント
今回はゲストの渡辺直美さんが大好きだという「から揚げ」を使った絶品レシピを紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらさんによる「ハレの日」の料理「スパイシー・チューリップ」の作り方になります。
鶏肉 すべてのレシピ：鳥の柚庵（ゆうあん）揚げ
鳥の柚庵（ゆうあん）揚げ
| 料理名 | 鳥の柚庵（ゆうあん）揚げ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ハレトケキッチン |
| 料理人 | 篠原武将 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月11日（火） |
コメント
今回はゲストの渡辺直美さんが大好きだという「から揚げ」を使った絶品レシピを紹介。ここでは、日本料理・篠原武将さんによる「ハレの日」の料理「鳥の柚庵（ゆうあん）揚げ」の作り方になります。
鶏肉 すべてのレシピ：豆腐の鶏そぼろえのきあん
豆腐の鶏そぼろえのきあん
| 料理名 | 豆腐の鶏そぼろえのきあん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年9月10日（月） |
コメント
「豆腐の鶏そぼろえのきあん」の作り方のご紹介です。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏ももの南蛮漬け
鶏ももの南蛮漬け
| 料理名 | 鶏ももの南蛮漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月11日（火） |
コメント
コクのある鶏もも肉をさっぱり味わうレシピを紹介。ここでは、「鶏ももの南蛮漬け」の作り方になります。カリッと揚げたもも肉に、さっぱりとした南蛮酢の甘辛味がじんわりしみ込みます。余熱でしんなりしたたまねぎもおいしい。
