豚ロースのレシピ：サッとチャイナカレー
サッとチャイナカレー
| 料理名 | サッとチャイナカレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月5日（水） |
わずか煮込み5.6分
「堀江式！夏のお助けレシピ」というテーマで、堀江ひろ子さんがイチオシの時短簡単レシピを紹介。ここでは、「サッとチャイナカレー」の作り方になります。豚肉に下味をつけてから炒め、野菜も火通しよいキャベツやピーマン・エリンギなどを使って、わずか5.6分の煮込み時間で作れる時短カレー。
豚ロースの食材料理レシピ（1441）
豚ロースを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚ロースが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豚ロースのレシピ：ピーマンと豚肉のにんにくみそ炒め
ピーマンと豚肉のにんにくみそ炒め
| 料理名 | ピーマンと豚肉のにんにくみそ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月4日（火） |
チンジャオロースー風
「徹底活用！夏野菜」というテーマで、ピーマンを使った料理２品を紹介。ここでは、「ピーマンと豚肉のにんにくみそ炒め」の作り方になります。細切りのピーマンと豚肉で、チンジャオロースー風の簡単炒め物。にんにく風味のみそ味でごはんがすすむ一品です。
豚ロースのレシピ：なすと豚肉の酢じょうゆ炒め
なすと豚肉の酢じょうゆ炒め
| 料理名 | なすと豚肉の酢じょうゆ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月3日（月） |
多めの油でよく炒めて
「徹底活用！夏野菜」というテーマで、なすを使った料理２品を紹介。ここでは、「なすと豚肉の酢じょうゆ炒め」の作り方になります。なすを多めの油でよく炒めるのがポイント！豚肉のうまみがナスにしみ込んだ、酢でさっぱりといただける一品です。
豚ロースのレシピ：豚肉のポトフ 照り焼き風
豚肉のポトフ 照り焼き風
| 料理名 | 豚肉のポトフ 照り焼き風 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 川島孝 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月29日（木） |
豚肉の照り焼き風を
「白ワインビネガーを使った簡単料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「豚肉のポトフ 照り焼き風」の作り方を紹介。煮つめて、とろみをつけ、まろやかな味にしたワインビネガーを使った豚肉の照り焼き風料理の作り方になります。
豚ロースのレシピ：和風ポークジンジャー
和風ポークジンジャー
| 料理名 | 和風ポークジンジャー |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 大宮勝雄 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年6月24日（土） |
洋食屋さんの生姜やき
おかずのクッキングでは、大宮勝雄さんが「和風ポークジンジャー」の作り方を紹介しました。とんかつ用の豚肉にみりんで甘みをつけたソースを絡ませて、ご飯がすすむメインおかずに仕上げます。
豚ロースのレシピ：豚肉の四川風炒め
豚肉の四川風炒め
| 料理名 | 豚肉の四川風炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年6月23日（金） |
ご飯が進む四川風炒め
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉の四川風炒め」の作り方の紹介です。「じゃがいもの歯ごたえがしっかりと残っていますね。口の中に広がる豚肉の旨みが、もやしやじゃがいもをうまくまとめていて、味に一体感があります。本当にご飯が進みますね。」と上沼恵美子さん。
豚ロースのレシピ：豚肉とズッキーニのマスタード炒め
豚肉とズッキーニのマスタード炒め
| 料理名 | 豚肉とズッキーニのマスタード炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月22日（木） |
マスタードを効かせて
「豚肉とズッキーニのマスタード炒め」の作り方のご紹介です。豚肉は厚みのあるとんカツ用を使うとボリュームと食感を出します。トマトは水分が出過ぎるのでミニトマトを使いましょう。
豚ロースのレシピ：肉巻きレンコンバーグ
肉巻きレンコンバーグ
| 料理名 | 肉巻きレンコンバーグ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 松崎英智 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年6月19日（月） |
シャキシャキのレンコンを巻いて
ノンストップ！では、「松 下北沢」の松崎英智シェフが、「肉巻きレンコンバーグ」を作ってまかないを紹介していました。シャキシャキのレンコンを豚肉で巻いて香ばしく焼き上げます。塩ダレをたっぷりからめていただきます。ボリューミーで冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ！
豚ロースのレシピ：レタスカツのシーザーソース
レタスカツのシーザーソース
| 料理名 | レタスカツのシーザーソース |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年6月16日（金） 2020年4月10日（金） |
ジューシーなロールカツ
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「レタスカツのシーザーソース」の作り方を紹介おすすめしていました。豚肉にレタスを巻いたジューシーなロールカツ。ヨーグルトの酸味が効いたソースを合わせていただきます。
豚ロースのレシピ：トマトの肉巻き
トマトの肉巻き
| 料理名 | トマトの肉巻き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月14日（水） |
トマトを豚肉で巻いて
「トマトの肉巻き」の作り方のご紹介です。トマトがはみ出ないように豚肉を巻きつけ、小麦粉をしっかり厚めにまぶすことがポイント！甘辛い味付けの豚肉にフレッシュなトマトの酸味がおいしい！ジューシーな一品。
豚ロースのレシピ：あんかけ焼きそば
あんかけ焼きそば
| 料理名 | あんかけ焼きそば |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月13日（火） |
なめらかなあんを
「新家庭料理の定番60」というテーマで、ワタナベマキさんが料理を紹介。ここでは、「あんかけ焼きそば」の作り方になります。豚肉にかたくり粉をまぶして、水溶きかたくり粉を使わずにとろみをつけます。
豚ロースのレシピ：納豆キムチ冷しゃぶ
納豆キムチ冷しゃぶ
| 料理名 | 納豆キムチ冷しゃぶ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月6日（火） |
相性抜群の組み合わせで
「節約しながらおなかも満足！」というテーマで、納豆を使った料理２品を紹介。ここでは、「納豆キムチ冷しゃぶ」の作り方になります。発酵食品の納豆とキムチ、そして相性抜群の豚肉を合わせます。水菜を加えてさっぱりと仕上げた一品。
豚ロースのレシピ：カツ丼
カツ丼
| 料理名 | カツ丼 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 中村文造 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年6月4日（日） |
煮干し汁におろし生姜で名店の味に
噂の東京マガジンでは、「カツ丼」をやってTRY！スタジオでは、「とんかつ あけぼの」の中村文造さんが「カツ丼」を作っていました。煮干しダシ汁に薄口しょうゆを加えて、おろし生姜を効かせただし汁にとんかつを合わせた名店のカツ丼レシピ。
豚ロースのレシピ：くるみと豚肉の甘みそ炒め
くるみと豚肉の甘みそ炒め
| 料理名 | くるみと豚肉の甘みそ炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 井桁良樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月30日（火） |
具材＆タレにもクルミを使って
ＮＨＫあさイチでは、人気急上昇中の「くるみ」をテーマに夢の３シェフが料理を生披露。ここでは、中国料理・井桁良樹さんによる「くるみと豚肉の甘みそ炒め」の作り方になります。具材と甘みそだれにもクルミをたっぷりと使います。食感＆風味を味わえる一皿。
豚ロースのレシピ：豚なす青じそ
豚なす青じそ
| 料理名 | 豚なす青じそ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月29日（月） |
青じその香りでさっぱりと
「香り野菜でさっぱりおかず」というテーマで、青じそを使った料理３品を紹介。ここでは、「豚なす青じそ」の作り方になります。ナスと豚しゃぶ肉をサッと湯通します。青じそや調味料と和えたさっぱりといただける一品。
豚ロースのレシピ：アスパラの豚肉巻き☆照りマヨ生姜たれ☆
アスパラの豚肉巻き☆照りマヨ生姜たれ☆
| 料理名 | アスパラの豚肉巻き☆照りマヨ生姜たれ☆ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年5月24日（水） |
絶品だれの豚肉巻き
この時期クックパッドのサイトでは、「グリーンアスパラ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「アスパラの豚肉巻き☆照りマヨ生姜たれ☆」の作り方を紹介していました。ショウガの効いた照りマヨソースで味付けします。クックパッド殿堂入りレシピ。
豚ロースのレシピ：漬けない豚しょうが焼き
漬けない豚しょうが焼き
| 料理名 | 漬けない豚しょうが焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月16日（火） |
直接たれを
「新家庭料理の定番60」というテーマで、定番料理を紹介。ここでは、「漬けない豚しょうが焼き」の作り方になります。豚肉は漬け込まず、フライパンで直接たれをからめます。
豚ロースのレシピ：しそサンド豚カツ
しそサンド豚カツ
| 料理名 | しそサンド豚カツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月15日（月） |
ミルフィーユのような豚カツ
「新家庭料理の定番60」というテーマで、定番料理を紹介。ここでは、「しそサンド豚カツ」の作り方になります。豚の薄切り肉と青じそを何層にも重ねた豚カツ。厚切り肉より柔らかく香りもよいとんかつです。
豚ロースのレシピ：八宝菜の伴麺（ばんめん）
八宝菜の伴麺（ばんめん）
| 料理名 | 八宝菜の伴麺（ばんめん） |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 宮本 莊三 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年5月14日（日） |
八宝菜をかけて
噂の東京マガジンでは、「八宝菜」をやってTRY！スタジオでは、「中国料理 璃宮」宮本オーナーシェフが「八宝菜」を味付けた中華麺にかけた「八宝菜の伴麺」を作っていました。伴麺（ばんめん）は汁なし麺で、中国の混ぜそば。今回は、湯通しで油少なめのヘルシーな八宝菜をかけていただきます。伴麺はチンジャオロースーや、野菜炒めなど他の炒め物との相性も抜群です。
豚ロースのレシピ：酢豚
酢豚
| 料理名 | 酢豚 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月11日（木） |
定番の酢豚を
「酢豚」の作り方のご紹介です。豚肉はカリっとした食感を残したいので、とろみがついてから最後に合わせましょう。
