豚ロースのレシピ：スパイシー豚肉のしょうが焼き
スパイシー豚肉のしょうが焼き
| 料理名 | スパイシー豚肉のしょうが焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 水野仁輔 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月1日（火） |
和風の甘辛味にスパイスを
「夏だ！Hotカレー＆Coolスイーツ」というテーマで、スパイスを使って料理を紹介。ここでは、「スパイシー豚肉のしょうが焼き」の作り方になります。和風の甘辛味にスパイスをプラス！いつもの味に変化がつきます。
豚ロースの食材料理レシピ（1454）
豚ロースを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚ロースが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豚ロースのレシピ：豚しゃぶのニンニク味噌
豚しゃぶのニンニク味噌
| 料理名 | 豚しゃぶのニンニク味噌 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月27日（木） |
にんにく味噌が味の決め手
「元気が出る料理」というテーマで、「豚しゃぶのニンニク味噌」の作り方の紹介です。「普通の豚肉なのに、なんでこんなにおいしいんでしょう？火の通し方が絶妙なんでしょうね。にんにくみそもとてもおいしい。全然塩辛くないので、お肉にたっぷりつけて食べられます。」と上沼恵美子さん。
豚ロースのレシピ：トマトシャーベットの豚しゃぶキムチうどん
トマトシャーベットの豚しゃぶキムチうどん
| 料理名 | トマトシャーベットの豚しゃぶキムチうどん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月26日（水） |
冷凍トマトでひと味違う！
「疲れて帰っても手軽に作れるレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「トマトシャーベットの豚しゃぶキムチうどん」の作り方を紹介。冷凍トマトでひと味違う！ひんやり＆フレッシュな冷しゃぶうどんです。
豚ロースのレシピ：もこみち流 スパイシー トマトとポークのカレー
もこみち流 スパイシー トマトとポークのカレー
| 料理名 | もこみち流 スパイシー トマトとポークのカレー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月24日（月） |
夏野菜がゴロッと食感＆彩りよい
「夏野菜を使ったスパイシーなカレーを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「スパイシー トマトとポークのカレー」を作っておすすめしています！パプリカやなす、ズッキーニなどの夏野菜がゴロッと食感と彩りよいカレー。多めの香辛料を使いスパイシーに仕上げます。
豚ロースのレシピ：豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ
豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ
| 料理名 | 豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白井操 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月19日（水） |
甘酢っぱいドレッシングでコクを
中国料理・程一彦さんと料理研究家・白井操さんの「楽しいごはんの時間」。軽妙なトークで自慢の料理を紹介です。今回は夏にぴったり！おうちで手軽に作れるおつまみレシピ。ここでは、白井操さんによる「豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ」の作り方になります。「豚しゃぶ」と「わかめの梅風味サラダ」２つの料理の合体です。茹でた豚肉の甘みに、梅干しの甘酢っぱいドレッシングを合わせます。
豚ロースのレシピ：ピーマンのチーズ詰めフライ
ピーマンのチーズ詰めフライ
| 料理名 | ピーマンのチーズ詰めフライ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月19日（水） |
ピーマンにチーズ＆タマネギを詰めて
「ピーマンのチーズ詰めフライ」の作り方のご紹介です。ピーマンの中に詰めるフィリングのチーズと玉ねぎは全量、押し込むように詰めます。口の部分から中身が出てこないように豚肉でしっかり包み込みましょう。先端はピーマンがはみ出してOK！
豚ロースのレシピ：干しぶどう酢入りひとくちロールカツ
干しぶどう酢入りひとくちロールカツ
| 料理名 | 干しぶどう酢入りひとくちロールカツ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | ヤミー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月19日（水） |
旨味・食感いい一口ロールかつ
ＮＨＫあさイチでは、「夏こそ！ビネガー」という特集でお酢を使った料理を紹介。ここでは「干しぶどう酢入りひとくちロールカツ」の作り方になります。干しぶどう酢をクルミ・粉チーズと合わせて豚肉に巻き揚げ焼きした一品。
豚ロースのレシピ：にんにく丸ごとごはん
にんにく丸ごとごはん
| 料理名 | にんにく丸ごとごはん |
| 番組名 | スタミナ家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月17日（月） |
一緒に炊飯器で炊き上げて
NHKでは、「スタミナ家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ」ということで、平野レミさんがパパッと簡単に作れる驚きのスタミナレシピを69分で14品を紹介。ここでは、「にんにく丸ごとごはん」の作り方になります。炒めた豚肉を牛乳やニンニクと一緒に炊飯器で炊き上げた一品。
豚ロースのレシピ：豚肉の花椒焼き
豚肉の花椒焼き
| 料理名 | 豚肉の花椒焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月18日（火） |
花椒粉(ホァジャオフェン)を効かせて
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉の花椒焼き」の作り方の紹介です。「お肉やなすはもちろん、ピーマンの旨みも最大限に出ていますね。食材はおなじみのものばかりだし、見た目も派手さはありませんが、味がすごく華やか。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
豚ロースのレシピ：豚ロースのさっぱり焼き
豚ロースのさっぱり焼き
| 料理名 | 豚ロースのさっぱり焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年7月18日（火） |
あと味すっきり！
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「豚ロースのさっぱり焼き」の作り方を紹介していました。焼き上げた豚ロース肉をマヨネーズとおろした新ショウガを合わせたさっぱりダレをかけていただきます。付け合わせの梅だれを絡めた冬瓜も必見！
豚ロースのレシピ：あぶり豚丼
あぶり豚丼
| 料理名 | あぶり豚丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月11日（火） |
炭火焼きのようなほろ苦さ＆コク
「あぶり豚丼」の作り方のご紹介です。グリルパンでカリっと焼い豚肉をたれにさっとくぐらせて、丼ぶりにします。グリルパンがない場合は、魚焼きグリルで八分通り焼いてたれをからめて作ることができます。
豚ロースのレシピ：みょうが、豚肉、しいたけの梅じょうゆ炒め
みょうが、豚肉、しいたけの梅じょうゆ炒め
| 料理名 | みょうが、豚肉、しいたけの梅じょうゆ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月6日（木） |
夏にピッタリの一品
「徹底活用！夏野菜」というテーマで、みょうがを使った料理２品を紹介。ここでは、「みょうが、豚肉、しいたけの梅じょうゆ炒め」の作り方になります。サッと炒めたみょうがはシャキシャキと爽やかな香りと梅風味の甘辛味が夏にピッタリの一品に。
豚ロースのレシピ：ゴーヤーと豚肉のおかかじょうゆ
ゴーヤーと豚肉のおかかじょうゆ
| 料理名 | ゴーヤーと豚肉のおかかじょうゆ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月5日（水） |
さっぱりおかず
「徹底活用！夏野菜」というテーマで、ゴーヤーを使った料理２品を紹介。ここでは、「ゴーヤーと豚肉のおかかじょうゆ」の作り方になります。ゆでたゴーヤーと豚肉をおかか醤油で和えた一品。同じ湯に順に入れるので手間いらずです。
豚ロースのレシピ：サッとチャイナカレー
サッとチャイナカレー
| 料理名 | サッとチャイナカレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月5日（水） |
わずか煮込み5.6分
「堀江式！夏のお助けレシピ」というテーマで、堀江ひろ子さんがイチオシの時短簡単レシピを紹介。ここでは、「サッとチャイナカレー」の作り方になります。豚肉に下味をつけてから炒め、野菜も火通しよいキャベツやピーマン・エリンギなどを使って、わずか5.6分の煮込み時間で作れる時短カレー。
豚ロースのレシピ：ピーマンと豚肉のにんにくみそ炒め
ピーマンと豚肉のにんにくみそ炒め
| 料理名 | ピーマンと豚肉のにんにくみそ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月4日（火） |
チンジャオロースー風
「徹底活用！夏野菜」というテーマで、ピーマンを使った料理２品を紹介。ここでは、「ピーマンと豚肉のにんにくみそ炒め」の作り方になります。細切りのピーマンと豚肉で、チンジャオロースー風の簡単炒め物。にんにく風味のみそ味でごはんがすすむ一品です。
豚ロースのレシピ：なすと豚肉の酢じょうゆ炒め
なすと豚肉の酢じょうゆ炒め
| 料理名 | なすと豚肉の酢じょうゆ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月3日（月） |
多めの油でよく炒めて
「徹底活用！夏野菜」というテーマで、なすを使った料理２品を紹介。ここでは、「なすと豚肉の酢じょうゆ炒め」の作り方になります。なすを多めの油でよく炒めるのがポイント！豚肉のうまみがナスにしみ込んだ、酢でさっぱりといただける一品です。
豚ロースのレシピ：豚肉のポトフ 照り焼き風
豚肉のポトフ 照り焼き風
| 料理名 | 豚肉のポトフ 照り焼き風 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 川島孝 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月29日（木） |
豚肉の照り焼き風を
「白ワインビネガーを使った簡単料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「豚肉のポトフ 照り焼き風」の作り方を紹介。煮つめて、とろみをつけ、まろやかな味にしたワインビネガーを使った豚肉の照り焼き風料理の作り方になります。
豚ロースのレシピ：和風ポークジンジャー
和風ポークジンジャー
| 料理名 | 和風ポークジンジャー |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 大宮勝雄 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年6月24日（土） |
洋食屋さんの生姜やき
おかずのクッキングでは、大宮勝雄さんが「和風ポークジンジャー」の作り方を紹介しました。とんかつ用の豚肉にみりんで甘みをつけたソースを絡ませて、ご飯がすすむメインおかずに仕上げます。
豚ロースのレシピ：豚肉の四川風炒め
豚肉の四川風炒め
| 料理名 | 豚肉の四川風炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年6月23日（金） |
ご飯が進む四川風炒め
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉の四川風炒め」の作り方の紹介です。「じゃがいもの歯ごたえがしっかりと残っていますね。口の中に広がる豚肉の旨みが、もやしやじゃがいもをうまくまとめていて、味に一体感があります。本当にご飯が進みますね。」と上沼恵美子さん。
豚ロースのレシピ：豚肉とズッキーニのマスタード炒め
豚肉とズッキーニのマスタード炒め
| 料理名 | 豚肉とズッキーニのマスタード炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月22日（木） |
マスタードを効かせて
「豚肉とズッキーニのマスタード炒め」の作り方のご紹介です。豚肉は厚みのあるとんカツ用を使うとボリュームと食感を出します。トマトは水分が出過ぎるのでミニトマトを使いましょう。
