豆類の食材料理レシピ(35189)

豆類を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆類が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豆類のレシピ:めんつゆのジャスミン茶割り

めんつゆのジャスミン茶割り

めんつゆのジャスミン茶割り

料理名 めんつゆのジャスミン茶割り
番組名 あさイチ
放送局 NHK
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5のNHK【あさイチ】では、「めんつゆのジャスミン茶割り」のレシピが紹介されました。つけ汁をジャスミンティー&リンゴ酢に変えて脱マンネリ!さっぱりとした素麺になります。

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豆類のレシピ:生ハムピーチそうめん

生ハムピーチそうめん

生ハムピーチそうめん

料理名 生ハムピーチそうめん
番組名 あさイチ
放送局 NHK
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5のNHK【あさイチ】では、「生ハムピーチそうめん」のレシピが紹介されました。脱マンネリ!素麺レシピ。ここでは生ハムメロンのような味わいのアレンジそうめん。

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豆類のレシピ:カルボナーラそうめん

カルボナーラそうめん

カルボナーラそうめん

料理名 カルボナーラそうめん
番組名 あさイチ
放送局 NHK
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5のNHK【あさイチ】では、「カルボナーラそうめん」のレシピが紹介されました。パスタに代わって素麺で作るカルボナーラで脱マンネリ!

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豆類のレシピ:めんたいクリームそうめん

めんたいクリームそうめん

めんたいクリームそうめん

料理名 めんたいクリームそうめん
番組名 あさイチ
放送局 NHK
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5のNHK【あさイチ】では、「めんたいクリームそうめん」のレシピが紹介されました。つけ汁を明太子のクリームソースに変えて脱マンネリ!素麺レシピになります。

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豆類のレシピ:いわしのぐるぐる

いわしのぐるぐる

いわしのぐるぐる

料理名 いわしのぐるぐる
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/7/6(水)
2022/7/6のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「いわしのぐるぐる」のレシピが紹介されました。旬のいわしに甘じょっぱいはちみつみそと青じそで風味をプラス。ふっくら柔らかな仕上がりは、電子レンジだからこそ!

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豆類のレシピ:ししゃもの南蛮漬け

ししゃもの南蛮漬け

ししゃもの南蛮漬け

料理名 ししゃもの南蛮漬け
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/7/6(水)
2022/7/6のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ししゃもの南蛮漬け」のレシピが紹介されました。程よい酸味と辛みが食欲をそそる夏向きのおかず。下ごしらえのいらないししゃもを使って、揚げずに電子レンジで手間なくつくります。

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豆類のレシピ:たまごコロッケ

たまごコロッケ

たまごコロッケ

料理名 たまごコロッケ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「たまごコロッケ」のレシピが紹介されました。卵は常温にし割れても早く固まるように、酢を加えるところがポイント!

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豆類のレシピ:豆腐だれそうめん

豆腐だれそうめん

豆腐だれそうめん

料理名 豆腐だれそうめん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「豆腐だれそうめん」のレシピが紹介されました。なめらかにつぶした豆腐と調味料を混ぜて、たれに仕上げます。

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豆類のレシピ:プルプルフルーツゼリー

プルプルフルーツゼリー

プルプルフルーツゼリー

料理名 プルプルフルーツゼリー
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5のNHK【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「プルプルフルーツゼリー」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:水戸岡鋭治のアイスクリーム

水戸岡鋭治のアイスクリーム

水戸岡鋭治のアイスクリーム

料理名 水戸岡鋭治のアイスクリーム
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2023/8/28(月)
2022/7/4(月)
2023/8/28のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「水戸岡鋭治のアイスクリーム」のレシピが紹介されました。水戸岡鋭治さんが子供の頃食べた、経木の器に入ったバニラアイス。シャリっとあっさりしたどこか懐かしい味わいです。簡単にできるあずきのアイスキャンデーも是非試してみて!

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豆類のレシピ:鶏の香味醤(こうみじゃん)

鶏の香味醤(こうみじゃん)

鶏の香味醤(こうみじゃん)

料理名 鶏の香味醤(こうみじゃん)
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/7/4(月)
2022/7/4のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鶏の香味醤(こうみじゃん)」のレシピが紹介されました。鶏肉がしっとり仕上がるように、ゆで汁ごと冷ますところがポイントです。

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豆類のレシピ:包丁いらずの炊き込みご飯

包丁いらずの炊き込みご飯

包丁いらずの炊き込みご飯

料理名 包丁いらずの炊き込みご飯
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/7/4(月)
2022/7/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「包丁いらずの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。野菜を干すことで保存性が高まり、美味しさが増します。現代は殆ど機械乾燥ですが、使う前に太陽に当てると栄養価が増すと言われています。いつでもすぐに使えて便利な、ドライ野菜や瓶詰めを常備する事は、非常時の備えとしても大事な事ですね。

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豆類のレシピ:サーモンの焼き南蛮

サーモンの焼き南蛮

サーモンの焼き南蛮

料理名 サーモンの焼き南蛮
番組名 ひるまえほっと
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2022/7/4(月)
2022/7/4のNHK【ひるまえほっと】では、小林まさみさんにより「サーモンの焼き南蛮」のレシピが紹介されました。お弁当にも活用できますので、少し多めの4人分の材料です。一度、南蛮酢を温めることで、酸味がほどよく飛び食べやすくなります。冷蔵庫で5日ほど保存できます。

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豆類のレシピ:鶏肉のしょうが炒め(チャー・クニャイ)

鶏肉のしょうが炒め(チャー・クニャイ)

鶏肉のしょうが炒め(チャー・クニャイ)

料理名 鶏肉のしょうが炒め(チャー・クニャイ)
番組名 ノンストップ
コーナー おうちで世界ごはん
料理人 レスマイ
放送局 フジテレビ
放送日 2022/7/6(水)
2022/7/6のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、レスマイさんにより「鶏肉のしょうが炒め(チャー・クニャイ)」のレシピが紹介されました。カンボジアの料理で味も日本人に親しみやすい!しょうゆとオイスターソースで味つけしたしょうがたっぷりの炒め物は、白いご飯にぴったりです。

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豆類のレシピ:ふわふわ豆腐肉だんご

ふわふわ豆腐肉だんご

ふわふわ豆腐肉だんご

料理名 ふわふわ豆腐肉だんご
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ふわふわ豆腐肉だんご」のレシピが紹介されました。豆腐入りの肉ダネを電子レンジにかけて、ジャンボサイズの肉だんごに、耐熱容器を型がわりにするので、丸める必要もありません!

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豆類のレシピ:ロールサラダ菜

ロールサラダ菜

ロールサラダ菜

料理名 ロールサラダ菜
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ロールサラダ菜」のレシピが紹介されました。ロールキャベツのサラダ菜版。サラダ菜なら下茹でがいらず、巻かずにつくれるのが魅力です。ジューシーな肉ダネとほろ苦いサラダ菜がよく合います。

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豆類のレシピ:なすと鶏もものトマト煮

なすと鶏もものトマト煮

なすと鶏もものトマト煮

料理名 なすと鶏もものトマト煮
番組名 きょうの料理
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「なすと鶏もものトマト煮」のレシピが紹介されました。夏野菜たっぷり。トマトは丸ごとドーンと加えて、時短&汁の一滴も余さず使います!

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豆類のレシピ:なすとさけのオイスターがらめ

なすとさけのオイスターがらめ

なすとさけのオイスターがらめ

料理名 なすとさけのオイスターがらめ
番組名 きょうの料理
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「なすとさけのオイスターがらめ」のレシピが紹介されました。オイスターソースのコクがなすと好相性。さけはぶりや鶏肉にかえてもおいしいです。

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豆類のレシピ:なすのマーボーあんかけ

なすのマーボーあんかけ

なすのマーボーあんかけ

料理名 なすのマーボーあんかけ
番組名 きょうの料理
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「なすのマーボーあんかけ」のレシピが紹介されました。ご飯がどんどんすすむなすおかずをご紹介。みんな大好きなマーボーなすにひと工夫。なすとマーボーあんを別々に調理するから、なすは色鮮やかに仕上がり、あんも好みの量にできます。

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豆類のレシピ:きゅうりのそうめんチャンプルー

きゅうりのそうめんチャンプルー

きゅうりのそうめんチャンプルー

料理名 きゅうりのそうめんチャンプルー
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「きゅうりのそうめんチャンプルー」のレシピが紹介されました。きゅうりと甘酢ソースのさっぱり感が新鮮!

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