豆類の食材料理レシピ（34664）
豆類を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆類が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豆類のレシピ：タッパル風手羽中炒め（ボーイフレンド流）
豆類のレシピ：具だくさんキンパ（ウヨンウ流）
豆類のレシピ：スンドゥブチゲ(梨泰院クラス風)
豆類のレシピ：ぶりのごま照り焼き“南部焼き”
| 料理名 | ぶりのごま照り焼き“南部焼き” |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 鈴木好次 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/27（水） |
2023/9/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、鈴木好次さんにより「ぶりのごま照り焼き“南部焼き”」のレシピが紹介されました。
豆類のレシピ：ポロねぎとポテトのグラタン
| 料理名 | ポロねぎとポテトのグラタン |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 真田由喜子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/27（水） |
2023/9/27のNHK【ひるまえほっと】では、真田由喜子さんにより「ポロねぎとポテトのグラタン」のレシピが紹介されました。炒めることで甘みが増すポロねぎと、じゃがいもを使った紅茶に合うグラタンです。具材はカニ缶のほかにツナを入れるのもおすすめ。アフタヌーンティーのお供にどうぞ。
豆類のレシピ：具だくさんスパニッシュオムレツ
| 料理名 | 具だくさんスパニッシュオムレツ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 浜田陽子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/28（木） |
2023/9/28のNHK【ひるまえほっと】では、浜田陽子さんにより減塩「具だくさんスパニッシュオムレツ」のレシピが紹介されました。素材のうまみを生かした、スパニッシュオムレツ。オムレツの塩分は、ツナ缶と、チーズのみ！塩分控えめでもしっかりとした味になります。
豆類のレシピ：シーザーじゃがサラダ
| 料理名 | シーザーじゃがサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/9/28（木） |
2023/9/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「シーザーじゃがサラダ」のレシピが紹介されました。クルトンの代わりにジャガイモのダイスを使いました。
豆類のレシピ：根菜しゃきしゃきメンチ
| 料理名 | 根菜しゃきしゃきメンチ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/9/29（金） |
2023/9/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「根菜しゃきしゃきメンチ」のレシピが紹介されました。いつものメンチカツに根菜がたっぷり入った食べ応え抜群のレシピです。食物繊維も沢山はいっているので、気兼ねなく食べる事ができます。根菜も千切りつき器でつくので包丁は使いません。
豆類のレシピ：ごぼうのトマトパスタ
| 料理名 | ごぼうのトマトパスタ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 三原葉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/29（金） |
2023/9/29のNHK【ひるまえほっと】では、三原葉子さんにより「ごぼうのトマトパスタ」のレシピが紹介されました。いつもの野菜がワンランクアップするレシピ。主役はごぼうです。歯ごたえのあるごぼうが、パスタのもっちりとした食感のアクセントに。トマトジュースを使うことで、味付けの手間が省けて時短になります。
豆類のレシピ：たたきごぼうと牛肉の黒酢ごましょうゆ煮
| 料理名 | たたきごぼうと牛肉の黒酢ごましょうゆ煮 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/29（金） |
2023/9/29のNHK【ひるまえほっと】では、重信初江さんにより「たたきごぼうと牛肉の黒酢ごましょうゆ煮」のレシピが紹介されました。作り置きに最適な、黒酢を使ったごぼうと牛肉の煮物です。黒酢のまろやかでコクのある、風味豊かな味わいが特徴です。冷蔵庫で2～3日保存することができます。
豆類のレシピ：シーザーじゃがサラダ
| 料理名 | シーザーじゃがサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/9/28（木） |
2023/9/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「シーザーじゃがサラダ」のレシピが紹介されました。クルトンの代わりにジャガイモのダイスを使いました。
豆類のレシピ：シーザーじゃがサラダ
| 料理名 | シーザーじゃがサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/9/28（木） |
2023/9/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「シーザーじゃがサラダ」のレシピが紹介されました。クルトンの代わりにジャガイモのダイスを使いました。
豆類のレシピ：具だくさんスパニッシュオムレツ
| 料理名 | 具だくさんスパニッシュオムレツ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 浜田陽子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/28（木） |
2023/9/28のNHK【ひるまえほっと】では、浜田陽子さんにより減塩「具だくさんスパニッシュオムレツ」のレシピが紹介されました。素材のうまみを生かした、スパニッシュオムレツ。オムレツの塩分は、ツナ缶と、チーズのみ！塩分控えめでもしっかりとした味になります。
豆類のレシピ：かしわ飯
| 料理名 | かしわ飯 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山口由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/28（木） |
2023/9/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山口由美子さんにより「かしわ飯」のレシピが紹介されました。福岡名物の鶏めし「かしわ飯」。ポイントは、具材を一度炒めてから炊くので、味がしっかりしみ込みます。
豆類のレシピ：鶏皮ポン酢
| 料理名 | 鶏皮ポン酢 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山口由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/28（木） |
2023/9/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山口由美子さんにより「鶏皮ポン酢」のレシピが紹介されました。「かしわ飯」で使った鶏もも肉の鶏皮を使った「鶏皮ポン酢」です。さっぱりとした味つけでおつまみにおすすめ！
豆類のレシピ：秋のフルーツのキャラメリゼ
秋のフルーツのキャラメリゼ
| 料理名 | 秋のフルーツのキャラメリゼ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/30（土）2023/10/4（水）2023/9/29（金） |
2023/12/30のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「秋のフルーツのキャラメリゼ」のレシピが紹介されました。いつものフルーツがすてきなデザートに大変身。柿や桃、みかん、ミニトマトなどもおすすめです。
豆類のレシピ：トマト肉豆腐
トマト肉豆腐
| 料理名 | トマト肉豆腐 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/30（土）2023/10/4（水）2023/9/29（金） |
2023/12/30のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「トマト肉豆腐」のレシピが紹介されました。甘めの味つけに、フレッシュなトマトの酸味がアクセント。クミンの風味が新鮮で、肉豆腐の新しいおいしさに出合えます。
豆類のレシピ：秋さけとじゃがいものグラタン
秋さけとじゃがいものグラタン
| 料理名 | 秋さけとじゃがいものグラタン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/30（土）2023/10/4（水）2023/9/29（金） |
2023/12/30のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「秋さけとじゃがいものグラタン」のレシピが紹介されました。旬の秋さけときのこ、ねぎに、なめらかなマッシュポテトが相性抜群！
豆類のレシピ：伊勢エビのフレンチソース
| 料理名 | 伊勢エビのフレンチソース |
| 番組名 | スロイジ |
| コーナー | 今週のラクうまレシピ |
| 料理人 | 前田元 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/9/27（水） |
2023/9/27の関西テレビ系【スロイジ】の今週のラクうまレシピでは、前田元さんにより「伊勢エビのフレンチソース」のレシピが紹介されました。
