米、ごはんのレシピ

えび醤（ジャン）

コメント

今回の「ハレトケキッチン」ではエビのおいしい食べ方・レシピをご紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフによる「えび醤（ジャン）」の作り方になります。
(さらに…)

「えび醤（ジャン）」の続きを読む

えびパウダー＆えびマヨネーズ

コメント

今回の「ハレトケキッチン」ではエビのおいしい食べ方・レシピをご紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによる「えびパウダー＆えびマヨネーズ」の作り方になります。
(さらに…)

「えびパウダー＆えびマヨネーズ」の続きを読む

えびしんじょ

コメント

今回の「ハレトケキッチン」ではエビのおいしい食べ方・レシピをご紹介。ここでは、日本料理・荻野聡士さんによる「えびしんじょ」の作り方になります。
(さらに…)

「えびしんじょ」の続きを読む

えびチリ

コメント

今回の「ハレトケキッチン」ではエビのおいしい食べ方・レシピをご紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフによる「えびチリ」の作り方になります。
(さらに…)

「えびチリ」の続きを読む

台湾油飯（ヨウファン）釜飯

コメント

相葉マナブでは、釜-1グランプリより「台湾油飯釜飯」の作り方を紹介。台湾で人気の台湾油飯をイメージした釜飯レシピです。

(さらに…)

「台湾油飯（ヨウファン）釜飯」の続きを読む

サバ缶エビ餃子

コメント

男子ごはんより缶詰を使って「サバ缶エビ餃子」の作り方になります。ひき肉に代わったサバ缶とえび、香菜でさっぱりとした餃子です。
(さらに…)

「サバ缶エビ餃子」の続きを読む

イカとふんわり卵のチリソース炒め

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「イカとふんわり卵のチリソース炒め」の作り方です。人気の中華おかず”エビチリ”のエビをイカにチェンジ！プリプリのイカとふわふわ卵がチリ―ソースと相性抜群です。
(さらに…)

「イカとふんわり卵のチリソース炒め」の続きを読む

メカジキとエビのエスカベッシュ

コメント

「お家で作れる冷たいイタリアン」ということで、料理２品を紹介。ここでは、「メカジキとエビのエスカベッシュ」の作り方になります。酸味の効いたマリネ液に魚介やパプリカがベストマッチのエスカベッシュ。

(さらに…)

「メカジキとエビのエスカベッシュ」の続きを読む

夏野菜を食べる南蛮漬け

コメント

おかずのクッキングでは、飛田和緒さんが「夏野菜を食べる南蛮漬け」の作り方を紹介しました。南蛮漬けのいいろころは、野菜がたっぷり食べられること。エビから出る「だし」の力を借り、夏野菜を主役にする常備菜です。

(さらに…)

「夏野菜を食べる南蛮漬け」の続きを読む

蒸しなすの海老しょうが塩だれ

コメント

おかずのクッキングでは、植松良枝さんが「蒸しなすの海老しょうが塩だれ」の作り方を紹介しました。なすは熱々でも冷やしたものでも。あっさりなすに香ばしいたれがからむ、すぐに作れてクセになる味です。

(さらに…)

「蒸しなすの海老しょうが塩だれ」の続きを読む

海老のうま辛トマトソース

コメント

「ちょい辛・ピリ辛」というテーマで、「海老のうま辛トマトソース」の作り方の紹介です。「結構思い切った辛さですね。でも、これぐらいの方が好き！えびのおいしさが引き立つソース。こんなに本格的なソースが簡単にできるとはビックリです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「海老のうま辛トマトソース」の続きを読む

カオソーイ

コメント

「お家で簡単！本格タイ料理」ということで、料理を紹介。ここでは、「カオソーイ」の作り方になります。ココナッツ風味のカレーずーぷに麺が入ったタイ風カレーラーメン。今回はグリーンカレーを太さの違う2種の麺を合わせて栗原心平流の「カオソーイ」のレシピです。

(さらに…)

「カオソーイ」の続きを読む

絶品！台湾の豆乳スープ

コメント

ＮＨＫあさイチみんなでシェア旅では、　「朝から潤う！ヘルシー東京」ということで「絶品！台湾の豆乳スープ」の作り方を紹介していました。フルフル！豆腐のような食感の豆乳スープです。

(さらに…)

「絶品！台湾の豆乳スープ」の続きを読む

タイ風トムヤムクン釜飯

コメント

『釜-１グランプリ』より「タイ風トムヤムクン釜飯」の作り方になります。

(さらに…)

「タイ風トムヤムクン釜飯」の続きを読む

なかよし釜飯

コメント

相葉マナブ、『釜-１グランプリ』より「なかよし釜飯」の作り方になります。

(さらに…)

「なかよし釜飯」の続きを読む

エビの味噌ワンタン

コメント

「キッチンばさみ大活用」というテーマで料理を紹介。ここでは、「エビの味噌ワンタン」の作り方になります。キッチンバサミで、包丁を使わず作れるワンタンです。エビの食感と水菜のシャキシャキした食感がうれしく、野菜もたっぷりとれます。合わせ調味料のゴマ油をラー油に変えれば辛いもの好きにもうれしい一品です。

(さらに…)

「エビの味噌ワンタン」の続きを読む

城咲流 塩ポン酢でイタリアンシーフードマリネ

コメント

“ポン酢”を使った、初夏にぴったりな料理を紹介。ここでは「城咲流 塩ポン酢でイタリアンシーフードマリネ」の作り方になります。塩ポン酢でイタリアン！簡単プロの味！

(さらに…)

「城咲流 塩ポン酢でイタリアンシーフードマリネ」の続きを読む

にら天津飯

コメント

相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にら天津飯」の作り方を学びます。

(さらに…)

「にら天津飯」の続きを読む

にらの味噌汁

コメント

相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にらの味噌汁」の作り方を学びます。

(さらに…)

「にらの味噌汁」の続きを読む

にらチヂミ

コメント

相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にらチヂミ」の作り方を学びます。

(さらに…)

「にらチヂミ」の続きを読む